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口碑2018第三届中国好餐厅大赛落幕,辣莊夺冠

丽莎 · 2018-12-13 08:53 来源:红餐

(红餐网上海报道)12月11日,口碑2018第三届 “中国好餐厅”大会在上海隆重开幕。

据红餐网记者了解,本次大会有60000多名餐饮从业人员倾情参与,席卷全国20个省/市、173个知名餐饮品牌,2000+店铺。经过激烈的角逐,最后,辣莊勇得桂冠!赤坂亭福州泰禾店、港丽餐厅上海大宁店、豆捞坊苏州太仓店、凡塔斯江西上饶万达店、味千拉面长春红旗街店、望湘园上海安亭店成功晋级6强!

“中国好餐厅” 由众梦文化传播(上海)有限公司主办,中国烹饪协会指导,7大理事餐饮品牌(外婆家、西贝莜面村、味千拉面、避风塘、一茶一坐、豆捞坊、赤坂亭)司发起,自2015年诞生以来,以“三共四好”精神为指导,一直致力于提升整个行业的业格,致力于打造餐饮行业全产业链格局,致力于发展“共好生态圈”,全面推动餐饮行业的蓬勃发展。

接下来,让我们通过几张现场照片感受一下“中国好餐厅”的火热氛围。

150天的学习比拼

口碑2018第三届中国好餐厅年度冠军


“辣莊-北京簋街店”

辣莊簋街店是一个占地3000平方米的大店

但碰上了北京市容整改

原本热闹非凡、人头攒动的人气美食“簋”街

一下变成了人烟稀少的“鬼”街

伙伴们士气低落

但店长不放弃

她认为打开伙伴的心、成为一家人

充满爱的伙伴才能在工作中更有激情服务好顾客

过程中,店长王波总结

业绩提升靠士气 文化提升靠风气

从心灵建设开始做起

只有目标一致,才能全心全意的一起拼搏

「人」搞定了

伙伴们齐心,绞尽脑汁提出各种创意

让到店用餐的顾客

感受到辣庄文化基因中的穿越体验

不管行而外或是行而内

在所有伙伴的共同努力下

辣莊的业绩从-28%翻转回3.5%

成长超过30%

鬼街变回了簋街

也赢得好餐厅大赛现场所有观众的心

得票最高成为今年度MVP

而同样晋级六强的店铺

《以更好 致最爱—QSC提升门店效能》

赤坂亭 福州泰禾店

 《一条“鱼”的蜕变》

港丽餐厅 上海大宁店

《连续五年业绩增长的秘诀》

豆捞坊 苏州太仓店

《5V致胜 迎在未来》

凡塔斯 江西上饶万达店

《根深叶茂,成长,让团队擎天》

味千拉面 长春红旗街店

《越磨练越成长 安亭老店不老》

望湘园 上海安亭店

这6家门店

从2000多家门店中脱颖而出

最终登上中国好餐厅总决赛 

大家共同学习

都是

在1211这天除了MVP的诞生

还有团队奖、个人奖的颁奖典礼

最佳出品管理奖 

赤坂亭 福州泰禾店

 最佳服务管理奖 

望湘园 上海安亭店

最佳环境氛围奖 

味千拉面东北二区

长春红旗街店

 门店持续进步奖 

望旺合体店

北京龙德广场店

最佳年度学霸奖 

望湘园 天津大悦城店

王翠 

最佳年度活跃奖 

味千拉面西南一区 

成都大业路财富分店

李石伟

年度感动人物 

味千拉面 苏州大光明店

陆广英

 最佳执行力奖 

味千拉面 全国营运训练经理

唐一枫

口碑新营销奖 

930私房菜 创始人 赵元华

南城香 营运总监 洪登峰

周渝食惦 龙茗路店店长 熊兴泽

望蓉城老坛酸菜鱼 环球港店店长 张涛

望湘园 青岛万象城店店长 全兴顺

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