做餐饮,上红餐!
投稿

1个盒子顶5个营销人员,中小型餐饮出奇制胜的营销新神器!

· 2018-07-13 10:36:00 来源:红餐网

在餐饮行业最头疼的事情,便是活动营销,这也是吸客最重要的手段。但是往往就是花了钱效果却不理想,有没有什么良方呢?

传统手法不外乎“打折、促销”这样伤敌一千自损八百的戏码在中小餐饮店周而复始的上演。

餐饮企业建立一支完备的营销团队需要:

1名设计师+2名活动策划+2名现场执行,

每月成本至少需要20000元,

一年的成本就是240000元,对于中小型餐饮不堪重负。

营销推广已经成为中小餐饮的头疼事。他们要么没人要么没经验,要么没钱。最可怕的是准备周期长、投入大、顾客反应差,花了钱做活动还没效果。

中小餐饮活动营销怎么做,才能让人眼前一亮且印象深刻呢?

这款科技产品, 1个就顶5个营销人员  

今天小编通过探店“點串串老火锅”“馡渔”,教大家告别拼低价、打折、促销时代,轻松搞定活动营销。

01 开业营销:吸客进店  

这家只有189㎡的“點串串老火锅”使用了一个盒子——杰夫与友J1动态墙面。

开业期间,新鲜感是吸客进店的关键。點串串老火锅一改往常店门口摆放花篮、打折促销的常规方式,利用一面会变换的墙,一面平淡无奇的墙面有了它瞬间律动起来,成为了吸引顾客进店的神器。

据了解,J1盒子内的海量动态场景库能够实现1秒切换,更换店铺装饰如同手机更换壁纸一样简单、快速。

店铺老板可以根据店内风格、顾客的喜好、不同主题来自行选择不同的动态场景,变换的墙面不仅可以给顾客持续带来新鲜感,一些有意思的主题创作更有可能带来意想不到的广告效果。

“巴掌大的牛肉片,真过瘾”

“墙面上展示的毛肚看起来好有食欲,老板也给我来一份”

......

02 进店营销:弹幕互动  

让第一次进店消费的顾客变成回头客的关键,只有菜品美味还不够,还需有趣的氛围。

“點串串老火锅”使用了J1盒子的弹幕互动功能,不仅瞬间能够把店铺氛围活跃起来,还能轻松地让一大波顾客产生深刻的记忆点。一边吃着美食一边在墙上发送弹幕点评,不单有趣还增强了顾客与餐厅之间的互动。

     

而老板也非常有创意,自主发起了热聊话题:#新年心愿#、#情人节撒狗粮#……  

顾客不由自主地在墙上带上话题畅聊互动,这样的亲密互动,拉近了顾客与餐厅之间的距离,还未上菜,就已经感受到店里火辣辣的氛围。


△“點串串老火锅”部分留言

小编还看到,店铺使用弹幕互动所发的推文,首日阅读量已达到6000,点赞已有70多,留言区更是好评如潮。吃瓜群众因为J1盒子的弹幕功能对这家店产生了浓烈的兴趣。顾客动态不仅了如指掌,而且这样的互动方式更能打动人心,顾客怎么会不想回头光顾?

03 节日营销:自动托管,省钱省心  

用了J1盒子,“點串串老火锅”到了节日营销节点时候,完全不像其他店铺一样需要提前准备节日装饰来烘托氛围,只需要切换一下墙面即可。

而J1盒子的节日托管功能在这方面展现出了绝对的优势。节日当天,系统会自动切换到国内外大师级节日素材,无需提前操作设置,以最快的速度更换节日主题装饰,避免了提前半个月绞尽脑汁准备节日装饰的囧境,大幅度提高了效率,还省钱、省时、省心。

04 百店一键管理,提高效率省成本  

餐厅门店一多,做活动就很麻烦。但是點串串老火锅店长告诉我们,往年总店的活动要委托广告公司,现在很多事情自己来就够了。

J1盒子一键百店管理功能,能快速同步分店墙面动态,不用再操心物料的配送、分发,少了物料回收和存放的环节,避免了门店工作人员精力分散,店长就有更多的时间来关注客人的需求。

△自带营销功能的一面墙,足以顶替5个专业营销人员

激活屏幕打造吸客“活招牌”  

“始于颜值,终于人品”充分说明了体验经济的亮点和结尾的重要性。

一场没有高潮、亮丽结局的用餐体验,吃完离开后,什么都没有记住,再次消费的概率自然也会低很多。

01 让路过客人提前决策,省去印传单  

这家叫的“馡渔”餐厅也使用了杰夫与友J1智能营销墙。

一块在对的位置播放恰当内容的屏幕,能够成为餐厅真正意义上的“活招牌”。

馡渔餐厅利用盒子接上屏幕,播放令人垂涎的招牌菜,时尚新奇的动态画面吸引过往顾客纷纷驻足观看。

 客户从排队开始就可以看菜点单,当日特供必定成为当天卖得最好的菜品。这样的办法相当于分发传单,能拉到尽可能多的路人。

02 一分钟上手,三分钟自创营销活动  

普通墙面律动着本店招牌菜土鲫鱼、碳烤生蚝……画面生动有趣,让人不由多看几眼,好奇墙壁是如何变活的?

使用杰夫与友J1盒子,利用编辑软件,就能随时调整、组合上架每期的菜品活动。

店长向我们展示了她在手机上制作动态菜单的过程。从选图到组合发布,不到三分钟时令新菜“五月尝鲜”跃上墙面。

菜品促销是餐饮常见活动,比起干巴巴的文字,服务员口头介绍,动态展示一目了然,加上精美的视觉刺激,更能激起客人点单。

传统广告物料从设计到制作最快两三天,新技术的加持缩到三分钟,店长能够根据经营情况,快速调整营销策略。

不需要任何制作成本,每月一次活动节省3天时间,一年就比别人提速36天。  

03 千人千面,氛围抓人  

“馡渔”餐厅,除了投影幕,还选择了随处可见的贴墙悬挂显示屏,它播放富有动感的影像,尽量让屏幕如同海报或者绘画一般自然地出现在室内空间。

因为餐厅位于这里是时尚潮人聚集地,活泼的画面很能引发潮人的共鸣,从而再次消费 。

这就跳出了电视形态屏幕本身的限制,为了将屏幕互动这件事情扩展到了餐厅的各个空间,“馡渔”餐厅开始在更大的墙面上打主意。

一块投影幕布就营造了一个互动舞台,从进门到就餐整体每个环节都让人印象深刻。

店长说除了投影仪、一般的电视屏幕,还有更进阶一步的选择那就是大型 LED 屏结合J1杰夫与友盒子。

结 语  

在近几年中国的高端餐饮里我们看到了端倪,不论是斩落米其林的上海餐厅UltraViolet 还是北京的洲际酒店,都用各种形式尝试了用投影来给顾客提供多重感官体验。

小编认为,这样的营销方式,是未来的一个必然趋势。

打破对传统营销的局限,用更有创意的营销工具就是现在餐饮行业的破局点,而懂得运用新的活动营销工具,你的餐厅也就离这些牛人更近了一步。

懂得营销的店铺,才有了抓住未来的可能。

贴心的小编还为大家找到了厂家的联系方式:  

17774995771(微信同号)

15683089263(微信同号)

13048432276(微信同号)

给大家找到的联系方式:  

【再次感谢支持过杰夫与友J1的客户】  

  • 收藏

写评论

0 条评论

    这里空空如也,期待你的发声

联系人:黄小姐

联系电话:19195563354