吃是生活中必备的一项技能，每天研究吃点啥，中午吃啥，下午吃啥，跟同事下班吃啥，跟情侣或者异性朋友晚上吃什么？ 每天想吃的，对于所有人来说，很头疼。

吃，也叫餐饮行业，人类高频密度场景，从街边小吃到有规模的沙县小吃，再到各色的地方菜，风味菜，再发展到互联网结构下的雕爷牛腩，西少爷等互联网人所知道的产品。在现在看来，餐饮行业无疑是现在被评为最核心稳定也是赚钱的行业。单一的爆款背后隐藏着未被挖掘的秘密，是没有发现还是进入很难？

消费的提高，人类对穿衣住行都有着慢慢的提升，运动时穿运动装，吃饭时穿便装，工作的时候穿正装，休闲的时候穿着休闲套装。穿跟我们的吃一样，当有了一个限定的场景，行为习惯就会支配我们的动作，经验就会找到合适的路径，感情就会帮助我们去消化这一切。

这就是场景，这段时间看完了由罗辑思维联合创始人吴声撰写的《场景革命》，感觉场景革命不仅仅是一个创业的话题，更是对我们这样的营销者有着深远的影响。

餐饮遇到特定场景会发生什么质变？当我们进入场景之后，场景需求会绑架我们，从而变成一个忠实的消费者，转化只为场景而消费。我们可以用几个案例来捋顺这的逻辑。

假设：我跟几个哥们去吃饭，首选的是能喝酒的餐厅，没有太高的硬性要求，我则会选择家常菜的餐厅，而不会去选择地方菜与火锅料理。因为我的场景已经绑定了我（喝酒，好哥们，）从而我必须消费，然而决定我下次是否是需要再来的，更多在于味道与服务上。同样的逻辑性，我跟异性朋友单独吃饭，则会选择安静，优雅，并且有韵味的餐厅，因为这样才能让我们更加的了解，尽而产生下一步的动作。

这样的场景随时可见，比如，快餐领域的，肯德基麦当劳；外卖首选的吉野家；披萨第一想到的是必胜客；火锅服务则会想到海底捞；等等。这些都是靠着品牌起来的场景，大家自然可以驾驭，也是最容易联想到的，深入人心的不仅仅是品牌，而是所联想的消费场景。

餐饮行业，给市场部有着前所未有的压力，怎么才能更加快速的带来消费着，怎么样才能留住消费者与达成高粘性。这个是市场人的命，也是餐饮企业的老板的心，破除传统的营销方式，用互联网的解决方法，可能变的更加容易，简单的举几个例子。

传统的餐饮营销方式无非分为两个板块，一个则是加入团购，为其增加流量；一个则是异业合作，带来用户折扣的消费；另外一个则是注册成为自己的会员，增加其生日免单及其他的福利。上面这几种方法每家餐饮企业都会玩的，山寨的非常之多。

如何活学活用的去玩转餐饮的营销，毋庸置疑的则是场景，什么场景呢？一种属于我本身消费场景的气质，一种能让我提升逼格状态，一种能让我自我刷存在感，一种温馨浪漫环境，一种生气消遣的地方并且不会长胖的地方，一种过生日必须来的地方，一种情侣温馨惬意的场景。当场景一旦形成，口碑则会引爆，互联网的所说的短平快，在这样一个压力大社会环境下，消费者是不愿意花费过多的脑细胞去想每天吃什么或者是去哪里消费吃饭的。

互联网的玩法同样适用于餐饮，不一定要精致，但是一定要别有特色。吃不讲究，什么才会讲究呢？

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