"好吃能咋地"  

很多朋友加我，我的产品那么好吃，没毛大家都不吃呢，我用料讲究、工艺讲究、卫生讲究，为甚就干不过那些“将就” 的品牌呢。

你朋友口中的好吃——群猪捧月  

你朋友口中的好吃，最TM坑人了，对不起，忍不住吐脏口了，多少餐饮创业者都死在了朋友“真好吃”三个字的屠刀下了，他们口中的好吃，纯粹是友谊范畴的贯口而已，可是你却——当真了，记住，下次谁在一脸幸福的跟你说你的东西好吃时，先把刷卡机拍他脸上，让他冲一万餐卡再说，我看他是掏银联卡，还是掏公交卡。

你自己口中的好吃——喧宾夺主

没人会把自己认为难吃的东西卖给顾客，但顾客只会花钱买自己认为好吃的东西，所以，你和顾客年龄、品味、喜好、咸淡都一样吗，恐怕你老婆也做不到吧，所以，不要以自己的好吃来衡量产品，只看市场，顾客下次还来吃，那就是好吃，下次不来，不是你的东西难吃，而是顾客觉得他不爱吃而已，你可以选择坚持，坚持，坚持不挣钱。

顾客眼中的好吃——营销短板

点餐就和相亲一样，什么，你没相过亲，那又怎样，我也没相过，言归正传，相亲第一眼很重要，需要先看照片吧（宣传），然后了解背景吧（价格、配料），然后见面第一眼吧（看看别人桌上的才），然后聊天吧（点餐），然后然后吧（吃吃吃），可你东西再好吃，你都不会做营销，顾客都不知道或看不上你的产品，又为什么要尝试吃你的东西呢，还拿相亲来比喻，没听过媒人要求男方结婚（先点菜），再见人，好不好先过着看，好就过，不好再离呗。 

所以，好不好吃，不是核心，而是顾客认为不认为好吃，只有他认为好吃才会尝试第一次消费，但你却不能给他第一次的理由尝试，所以营销是好吃创始人通用短板，其次就是好吃的界定只有一个，那就是顾客又来花钱吃了。   

本文作者王冬明（微信：think_vip），红餐网专栏作者；转载请注明作者姓名和“来源：红餐网”；文章内容为作者个人观点，不代表红餐网对观点的赞同或支持。加入作者专栏请联系小编微信 ：cjm1900