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“餐饮+篮球”笔记:一场失利,十个总结

田广利 · 2016-06-30 17:52:02 来源:红餐网

最近参加了京城餐饮圈的联赛。我以45岁的“高龄”参赛,估计是所有球员中年纪最大的了。由于我的存在而大幅提高了球队的平均年龄,对此我感到挺遗憾的。


  6月22日的第一场比赛我们以9:8的比分艰难取胜,取得了开门红,大家挺高兴,回家的路上还商定了下一场的战术。


  6月24日的第二场比赛中,我们以10:18不敌对手。赢球能掩盖很多问题,输球了就需要深刻总结了。


  这场比赛我们上半场落后2分,上半场进攻效率整体还可以,对方三分也没有打出来,两个矮个的弱点被我们抓住,连续得分,成功率很高。上半场主要问题是失误多,但仅落后了2分,比分并没有拉开。


  下半场,因首发中锋体力不支而换人。替补中锋防不住对方中锋,轻易被对方突破。连失几分后,我们被迫换回首发中锋。对方中锋拉到外线投三分球,我方无法跟防,结果被对方连中3个三分球,比分一下子被拉开。而我方为扳回比分,由前锋抢投三分,但连续五投不中,而且没有篮板。此时,大家变得急躁起来,两分球、罚球也多次不中,导致比分进一步拉大。也丧失了挽回败局的机会,最终比分定格为10:18。


  比赛结束,大家都的情绪有点低落。回来之后,我进行了如下总结:


  第一、组织后卫失误太多,连续失误了3次,包括进攻犯规、传球失误、被制造争球。要注意控制失误,减少无谓的失误。我就是那个组织后卫,这些错误责任在我。


  第二、按规则三分一球算两分,投三分的战术虽然很好,但要有命中率。我们虽然有良好的战术,但缺乏必要的能力,屡投不中就等于自杀了。因此,没有把握还是不要乱投,可以试投一、二个,如果没有命中,就不要再投了。


  第三、对方三分不能轻易放,一旦对方进了一个就要严格防守。为了防三分,就算被对方突破打成1分,也无所谓。因为我们也可以攻对攻,只要自己打好进攻就能追回来。如果放对方投三分,一个算两分,我们一分一分的追,那样太困难了。


  第四、加强前锋跟后卫的有球掩护和挡拆。通常对方小个子防我们的小个组织后卫,掩护换人之后我们的大个子前锋会对位对方的小后卫,从而形成错位,很容易得分。本场比赛打了一次这样的战术,很成功。


  第五、注意通过突破造犯规,因为裁判对犯规吹得比较严,而且犯规进球是采取1+1的规则,无论是否投篮得分都要追罚一个,而且还有球权。


  第六、我们中锋移动有点慢,但是一定要重点保护好篮下,不给对方轻松在篮底下轻松投篮的机会,必要时可以放对方中远投。


  第七、输球重要原因还有来的时候路上堵车,迟到了。到了球场马上比赛,连一分钟准备都没有,导致节奏有点乱,脑袋有点懵,这也是上半场失误较多的原因。这种低级错误不应该再犯了。


  第八、主力球员身体状态没有调整好,这也跟迟到有关系,没有时间熟悉场地调整手感。


  第九、对于对手不够了解。由于事先没有人来观看他们的比赛,不知道对方的球员情况和打法,导致每一场比赛都是遭遇战。凭心而论,双方的实力还是比较接近的,对方一个内线得了他们的全部18分,把我们的中锋打爆了,可以说是一个人打败了我们一个队。但是对方的两个小个子水平不够高,我们的两个对位球员完全可以把他们打爆,这样出现互爆的局面,实际上胜负还是很有悬念的,我们还是有机会争胜的。


  第十、赛前有轻敌现象,低估了对手,恐怕也因为我们第一场获胜了。现在输球了,大家没有人再轻敌了。同时下一场还要注意不能急躁,打好进攻,耐心防守。


  这场球输了,虽然可以总结出很深刻的经验教训,但是每一场比赛都是遭遇战,下一场要换成新的对手,不可能再和老对手重来一次了,你总结得再好,也没办法修正了,这就是最遗憾的地方。


  以前我曾经很想当运动员,因为运动员比赛只需要上场几个小时、几分钟甚至几秒钟就ok了,一辈子拿到一个冠军就很成功了。运动员夺冠的瞬间光荣绽放,就能得到一辈子的幸福。


  而我们做餐饮生意的可以说是永远没有终点,必须得一直不停的奔跑,更像是每天一场马拉松,从来不能停息。累得跟驴似的,仍然难以有幸福感。实在是太累了!


  通过这场比赛,让我看到篮球、餐饮的不同玩法各有各的好处,做餐饮的好处是:你即使犯了错误,还可以改正,明天、下周、下个月、下一年度还能重新再来,还能提升自己,还能改正错误,还能让自己获得更大的成绩,但是体育比赛一场决胜负,一旦这一场失败了机会也就没了。


  因此,我们做餐饮的最重要的是坚持,要争取每一天、每一刻都发挥出高水平来,要努力发现和总结自身的问题,不断完善,不断提高,这样才能创造更大的成就。


  我们这次参加比赛的目标是最少赢3场,争取能进入前4名,打入决赛圈。如今输给了事先假定的弱队,实现目标的难度增加了。但是我们仍然要用心打好每一场比赛,就像对待每天的工作、接待每一位顾客那样!


本文作者田广利(微信:longtgl),红餐网专栏作者;转载请注明作者姓名和“来源:红餐网”;文章内容为作者个人观点,不代表红餐网对观点的赞同或支持。加入作者专栏请联系小编微信 :cjm1900

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李睦明

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李睦明,资深餐饮策划大师。中国烹饪大师,MBA工商管理硕士,[五常法]资深导师,扬州大学客座教授,广州工程技术学院客座教授,广东省餐饮技师协会副会长,广州港美餐饮咨询有限公司总经理。微信公众号:明哥教路

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