每个人都会有一些自己的小爱好，音乐、电影、健身、品酒，爱好者们也会寻找适合的圈子以图找到共鸣。在中国的经济文化与全球同步发展的时候，尚有一些亚文化依然蜷缩在自己狭小的角落里，它需要爱好者们有着猎犬一样敏锐的嗅觉，才能在从大众文化重重包围下将其识别出来。啤酒就是这样的一种亚文化。

啤酒共和创始人 叶丹

　　叶丹在创立啤酒共和时，考虑更多的是要解决自身的消费需求。做酒吧出身的叶丹有更多的机会接触到各式各样的国产的、进口的酒水，但精酿啤酒只是其中的一小部分，对很多精酿啤酒的发烧友而言，他们不想放过品尝每一瓶不同类型的啤酒的机会，却总是没有这样的机会。

在这样的背景下，或许应该有一个集约的平台，将销售、品鉴、文化交流集合起来，让爱好者从线上走到线下，再从线下转化为线上的粉丝，让亚文化也能形成闭环的生态圈。这是叶丹的构想，并且迅速付诸实践。

做品牌的本质是实现价值

品牌价值定位对很多初创企业而言，都是个莫大的难题，一旦最初的定位失败，企业再想走向正轨就会变得异常困难。企业本身也是一个社会角色，其价值观直接影响着大众的态度。

现今这个时代，不断涌现出创业热潮，不管是有了小几年工作经验的还是刚刚步入社会的年轻人，受大环境影响，思维越来越活跃，都想跃跃欲试，走一走创业的道路。但创业从来不是靠一闪而过的灵感支撑起来的，在创业的路上，有太多的人既没有看到自身价值，也没有认清市场需要什么价值。

“做品牌就是实现物的人格化。”叶丹在品牌建设方面有着独到的见解，“每个品牌的创立者都要问自己三个终极的哲学问题：我是谁？从哪里来？到哪里去？”

啤酒共和创始人叶丹还有另一个身份——广告人。在长期的品牌战略咨询工作中，其对商业的洞察力远远胜过一些年轻的创业人。不知情的人以为他成立了公司也只是个卖酒的，叶丹从来不这样想，因为简单的销售无法带动整个啤酒文化的传播。

啤酒行业正在进入高速发展的时期，越来越多的人知道什么是IPA，知道比利时的、德国的啤酒都是怎样的。精酿文化不再留守在它的发源地美，越来越多地国家在接触啤酒文化，包括中国。被业界称为中国精酿啤酒第一人的高岩，给啤酒注入了中国本土的特色，当你喝到茉莉花、红薯、花椒口味的啤酒时，你就知道这是来自大陆的味道了。

品牌最终所寻求的，恰恰是这种形象清晰的、多元却又有独特气质的设定，这也是叶丹给啤酒共和的价值定位。

不需要讨好任何人

几乎每个创业者，都会因为客户不经意中流露出的一丝不满而惶惶不安，恨不得将自己的产品修改到完美无缺、至臻至善。但那句话是怎么说的，“你不是人民币，做不到人人都喜欢”，叶丹就是这句话的践行者。

精酿的消费人群属于小众，这只是原因之一，更重要的是，经营者与用户群之间有共同的价值取向，才是最理想的状态。谈及啤酒共和的客户群体，叶丹的回答很明确：第一类是基于同样爱好，具有相同价值观的认同者；还有一类是由非啤酒人口转化而来，他们从接触到认同，最后演变为忠实的客户。

无论是早些年做酒吧，还是现在成立自己的公司，叶丹一直是个有自己主张的人。在叶丹眼中，品牌是有门槛、有对立面的，适当的时候要对用户说NO，那些被其气质、风格吸引的人，才是品牌真正要服务的对象。

对啤酒共和而言，所有啤酒爱好者都可能是未来啤酒文化社区的公民，这些公民有着独立的价值判断能力，是个性开放不会被裹挟的，愿意拥抱世界，愿意为美好的事物买单。未来的啤酒文化社区，每个具备创造力的爱好者都会在啤酒文化的传播中，释放他们的生产力，成为文化的消费者、传播者、传承者。

如果一个品牌有了深厚的文化奠基，就不需要再做出讨好的动作，当你伏低做小，你就不再是你。

世界应该是丰富多彩的

很多自认为喝过很多酒的人并不知道，国内市面上的啤酒基本都是同一种类，就是拉格（large），千篇一律的寡淡香气，但啤酒的世界不应该这样苍白，而应该是丰富多彩的。

叶丹承认，酿酒文化本身是一种亚文化，但我们审视国家的文化，不能仅仅关注主流文化，也应该去看他的亚文化的丰富度，听不同的声音。精酿无论是现在还是未来，都不会成为主流的文化，而是一种特立独行的表达方式，但它又是亚文化生态圈中不可或缺的一环。

当前国内的啤酒市场与美国90年代的啤酒市场类似，产品单一、受众范围狭小，但未来会有越来越多的人加入进来。随着法律法规、行业规范的逐步完善，这个行业会迎来焕然一新的气象，形成更多元化的市场。

不久前，熊猫精酿获得资本投资，高岩的中式精酿啤酒也被越来越多的啤酒爱好者认可，足以见得，中国精酿产业正在以前所未有的速度发展。

叶丹希望，能够为啤酒建立起专属的体验店，就像苹果体验店、星巴克咖啡厅一样，不再是单纯的销售场所，而应该是一个文化社区，一间属于啤酒的博物馆，带着啤酒独有的气场，向世人展示她感性的、丰富多彩的一面。

“希望未来不再有精酿这个词，啤酒就是啤酒，希望有更多的人用他们的创造力创造出更多的啤酒。”这是叶丹对未来啤酒行业的期许。

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