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赖林萍
餐饮资深实战导师，上海餐饮资深职业经理人，30多年餐饮从业经历，专注于社会餐饮综合运营管理体系的研究，在餐饮投资咨询、品牌策划及企业发展战略方面有着独特见解，曾成功筹备策划管理过8家大中型纯餐饮酒店、多家中小型连锁餐饮企业。公众号：餐饮管理咨询（canyinguanli_zixun）。
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在竞争日益激烈的餐饮行业中，餐厅的运营效率已成为决定其成功与否的关键要素之一。高效的运营管理不仅能提升顾客满意度，还能有效控制成本，增加利润空间。
2024年全球经济格局正处于一个微妙的转折点。受全球经济增速放缓、收入不平等的加剧以及消费者消费观念的变化等因素影响，高端餐饮业正面临着前所未有的挑战。
随着2024年的日历逐渐翻过三分之二，餐饮业的同仁们站在了年末冲刺的关键节点上。面对最后四个月的挑战与机遇，如何在竞争激烈的市场中脱颖而出？
餐饮行业现在是“四座大山”压顶（点此阅读），一些企业为自己的经营不善寻找各种借口，但就是不敢涨价，更别说加收服务费了，他们宁可不赚钱。
很多餐饮人都抱着“越便宜越能吸引顾客”的想法在开餐厅，只知道在价格上做文章；殊不知现在的顾客越来越讲究品质，对就餐体验、服务质量等越来越重视。
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联系人：黄小姐
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