老姜做餐饮接近30年，年龄也已经超过50岁，但在他脸上看不出年龄，认识他以来这十多年，他一直是我身边对新事物永远保持开放心态的餐饮人，只要餐饮行业出现任何新东西，是他店里能用的，他都会第一时间买回来用，以至于每次跟他聊天，都会从他嘴里听到行业内各种新奇的东西，这种情况保持了十多年！

因为这种性格的原因，老姜几乎把市面上所有的餐饮管理系统都给用了一遍，我最开始认识他时，他就在用点餐宝，后来出现的旺小宝、哗啦啦、拉卡拉之类的，他全都用过，更换很频繁，开始我没当回事，只是觉得有哪里不对，但具体又不知道哪里不对！

直到后来，我参与开发的餐饮系统出来后，他也第一时间用，但只用了一年多，他也更换了！作为朋友，在更换前还来主动给我说，我问什么原因，他说了一些意见，其中让他决定更换的，是“会员系统”，他觉得会员系统没法落地，我开始以为是功能上的问题，结果到他们店里认真了解后，才发现老姜身上真正的问题所在！

拿会员系统为例，老姜听我说我设计了单独的会员系统，他听完后觉得很好，于是立即更换我们的系统，为此我还专门去他店里，给他们员工做了集体培训，但因为店里离职率很高，前面会用的离开了，后面新加入的员工，对会员功能不熟悉，再加上也没有人去培训他们如何落地，所以，店里与会员转化相关的问题，就几乎没人去执行！

当店里生意上下波动，老姜去找原因时，发现员工没有做会员转化，继续追问为什么不用，员工没说不会用，只说不好用，我之所以有这个判断，是因为他们连最基础的“储值三倍，本单免费”这个功能都不知道，而这是我们在很多学员门店用得非常好的会员转化功能和锁客功能，有好几家餐厅，光依靠这一个功能，就常年让店里的账上有接近30万的沉淀资金在周转！

我意识到这可能是老姜的问题，于是再次深度了解他们店里使用的其他系统，结果了解完就确认是老姜这个老板的问题：老姜确实对新事物有非常大的好奇心，这是优点，但同时也是缺点，只要买回来，在店里用起来的软件和系统，他就不会再去深度研究，感觉永远在“喜新厌旧”的路上狂奔，为此浪费了很多很多钱，但他一直乐此不疲，没见改变！

这就是养客期第七个巨坑：把软件当救命稻草，而不是辅助工具！

老姜属于典型的那种对餐饮服务软件很信任，但同时又太过于信任的类型，这类餐饮人有一个共性的问题，是将餐厅的经营结果，太依赖于外部的软件系统，给内部员工的错觉是：只要引入这个软件和系统，好像店里生意自然就变好了一样！

结果呢？一次又一次的失败和失望，到后来，老姜再说与软件相关的内容，他的员工几乎都不当回事，即便是使用，也是配合老姜，且知道用不了多久，他又会带回新的软件！

最后就形成了恶性循环：员工知道老板只喜欢引入新软件，所以针对每个新软件，店内人员都不会用心去研究和使用，因为他们内心的顾虑是，即便用心研究了也没用，因为过段时间，老板可能就又搞另外一套完全不同的系统了，于是就将就老姜，你说啥就是啥，但都不对结果负责，只要结果一不好，老姜就又去找替代软件，这样的事情，一直持续到他更换我的软件！

老姜的问题在哪里？在于他忽略了餐厅真正的问题是员工，是与人相关的那些问题，不去解决人的问题，却试图依靠引入管理软件解决，这完全是买创可贴来掩盖脓疮，不管创可贴更换什么牌子都没用，因为脓疮本身没有解决！

老姜店里的会员系统为什么没用？不是系统不好，而是员工不会用，为什么不会用？因为没有人培训，为什么没有人培训？因为离职率高，为什么离职率高？因为管理有问题，为什么管理有问题？因为老板没有把精力放在人的管理上，而是把精力放在找新软件上！

这就是典型的本末倒置：餐厅的核心是人，不是软件，软件只是工具，工具再好，如果人不会用，或者不愿意用，那就是一堆废铁！关于软件的价值，市面上存在两个完全相反的情况：

其一，软件的价值被夸大了

市面上有大量的餐厅，什么软件都没有，但生意照样很好，尤其是一些多年老店，到现在都还在延续几十年前的手工记录，每天照样卖好几万，所以，软件的价值有，但不是决定餐厅生死的那种价值！

绝大多数软件的价值，都被市场人员夸大了，比如使用软件带来的最大价值——数据资产，这对头部企业，对大型连锁企业当然有用，但是对于中小餐厅，尤其是街头巷尾的夫妻小店，数据价值真的没那么重要，你就算积累得再多，它无法替餐厅老板带来变现，所以，数据资产这个价值，是被整体夸大了：它将原本只属于一小部分头部品牌和高成长品牌的价值，扩散到了全行业，这当然是夸大！

数据的价值当然很重要，我在前面关于复购的坑也说了，会员管理的起点，就是注册和登记，没有注册和登记，就没有会员管理，那餐厅就不会有数据沉淀，这样的餐厅只是赚钱，并不值钱，所以，通过这些观点可以发现，我是支持餐厅使用各类软件和系统的，但一定要有清晰的认识：软件是给餐厅带来增量价值的东西，而非决定餐厅生死的东西！

老姜的问题，就是把软件当成了决定餐厅生死的东西，所以他才会不停地更换软件，以为换一个软件就能解决问题，但实际上，他的问题根本不在软件，而在人！

其二、软件的价值被浪费了

更多的是软件价值被弱化，而弱化的最根源原因，是店里压根没把软件的价值用出来，市面上只要是公开流通的软件，在功能上基本都是齐全的，但餐厅会使用的功能呢？可能不足5%，因为老板基本只关心营业额和利润，对其他数据指标不怎么关心，而回到员工的实操层面，连这5%他们都可能用不好，甚至压根不会用心去思考如何用，反正遇到问题就胡乱打电话！

我做系统那几年，遇到过最离谱的事情，是餐厅打印机不出单，我们客服小伙伴远程做了各种努力都没用，店家非要我们上门去，结果发现他们把打印纸装反了，而这个是在电话里反复让他确认过的，沟通的人嘴上说没有放反，就一个劲地催我们上门，但是上门看到的却就是放反了，一秒钟就可以解决的问题，不知道为什么不解决，就让问题这样存在！

这个案例看起来很荒诞，但它反映了一个普遍现象：绝大多数餐厅，对餐饮管理软件的使用都是非常糟糕的，他们不愿意花时间去研究软件，不愿意花精力去培训员工，遇到问题就推给软件公司，以为软件公司能解决所有问题！

但实际上，软件公司能解决的，只是软件本身的问题，软件公司解决不了的，是你店里人的问题，是你的管理问题，是你的培训问题，是你的执行问题！

老姜店里的会员系统，功能齐全，培训也做了，但为什么没用？因为员工不会用，为什么不会用？因为没有持续培训，为什么没有持续培训？因为老板没有把这件事当成重要的事情来抓，他以为培训一次就够了，但实际上，培训是一个持续的过程，尤其是在离职率高的餐厅，新员工进来，老员工离开，如果没有持续的培训，软件就会变成摆设！

回到开头的问题：为什么老姜不停地更换软件，却一直解决不了问题？因为他把软件当成了救命稻草，而不是辅助工具！他以为换一个软件就能解决问题，但实际上，他的问题根本不在软件，而在人，在管理，在培训，在执行！

软件只是工具，工具再好，如果人不会用，或者不愿意用，那就是一堆废铁，软件不能解决人的问题，软件只能辅助人解决问题，那么，正确的软件观是什么？

第一，软件是辅助工具，不是救命稻草——不要指望换一个软件就能解决所有问题，软件只能辅助你解决问题，真正的问题，还是要靠人来解决！

第二，软件的价值在于持续使用——不要频繁更换软件，每换一次软件，就意味着员工要重新学习，重新适应，这本身就是一种浪费，选定一个软件，就要持续使用，把软件的价值用出来！

第三，软件的价值在于培训到位——不要以为培训一次就够了，培训是一个持续的过程，尤其是在离职率高的餐厅，新员工进来，就要立即培训，让他们知道如何使用软件，如何发挥软件的价值！

第四，软件的价值在于老板真重视，而不是喜新厌旧的频繁更换——如果老板自己都不重视软件，员工怎么会重视？老板必须亲自抓软件的使用，定期检查软件的使用情况，发现问题及时解决，这样软件才能真正发挥价值！

第五，软件的价值在于解决真问题——不要为了用软件而用软件，要明确软件能解决什么问题，不能解决什么问题，软件能解决的，就用软件；软件解决不了的，就要靠人来解决！

基于上述问题，下面给出关于软件的五个行动建议，共餐饮创业者参考：

第一，明确软件的定位——软件是辅助工具，不是救命稻草，不要指望软件能解决所有问题，真正的问题，还是要靠人来解决！

第二，选定软件就持续使用——不要频繁更换软件，每换一次软件，就意味着员工要重新学习，重新适应，选定一个软件，至少要用一年以上，把软件的价值用出来！

第三，建立持续培训机制——不要以为培训一次就够了，培训是一个持续的过程，新员工进来，就要立即培训，老员工也要定期复训，确保每个人都会用软件！

第四，老板必须亲自抓——软件的使用，老板必须亲自抓，定期检查软件的使用情况，发现问题及时解决，不要把软件的使用完全交给员工，那样软件就会变成摆设！

第五，先解决人的问题，再考虑软件的问题——如果你的餐厅管理有问题，培训有问题，执行有问题，那么先解决这些问题，再考虑软件的问题，不要本末倒置！

软件是餐厅经营的辅助工具，不是救命稻草，餐厅的核心是人，不管是外部的客户，还是内部的员工，这两类人才是关键，软件再好，如果人不会用，或者不愿意用，那也将沦为摆设！而且，不管你怎么更换，都没用！

本文转载自：豪侠汇蒋毅，作者：蒋毅