头号餐饮产业媒体
投稿

重磅 | 2019年餐饮营销日历上线,跟对节点营业额翻一番!

胡茵煐 · 2018-12-10 10:49:51 来源:红餐

每逢节日必借势,借势节日进行营销已是品牌的常态。

站在2018的年末回首过去一年餐饮界的跌宕起伏,有兴有衰。总结来说大盘走势还是比较可以的,但局部品类仍然面临着各种各样的挑战。

而即将到来的2019年无疑是形式更为严峻的一年,在这里众郝为各位餐饮人奉上全年营销节点日历,并附上贴心小建议,更有每月精选创意海报。

望各位以此“宝典”傍身,早做准备全副武装地继续投入这餐饮的滚滚江湖吧!       

2019餐饮营销节点日历

一月

▲图片来源:众郝创意咨询

宜:展望

热点:元旦、腊八节

关键词:跨年 、新年目标、寒冷 、腊八粥 、尾牙  

贴心众郝point:

开年月虽无许多热点可追,但元旦3天假期会为餐饮带来大批流量,各位商家要抓紧时机圈住顾客的心,必要的话菜品上新也是可以跟着新的一年来一波~

PS:另外年末尾牙餐饮人们也要Mark起来!

二月

▲图片来源:众郝创意咨询

宜:奋发图强

热点:超级碗、除夕、春节、柏林电影节、情人节、NBA全明星赛、元宵节、奥斯卡颁奖典礼

关键词:运动、年夜饭 、红包、情侣 、元宵 、颁奖、红毯

贴心众郝point:

二月餐饮看起来似乎要迎来一波小高峰,随着寒假的到来,面对“来势汹汹”的学生大军,餐厅的“接驾”准备可不能马虎!

再加上年夜饭套餐、情侣套餐、各种佳节和全球赛事、盛典,真是忙碌非常。

PS:面对连番热点,餐厅要有取有舍,合理负荷,一个不落容易伤到自身。

三月

▲图片来源:众郝创意咨询

宜:再接再厉

热点:狂欢节、女神节、妇女节、植树节、白色情人节、消费者权益日

关键词:狂欢、女性 、环保 、情人节 、315  

贴心众郝point:

三月看起来承接着2月走向,狂欢节、女性、浪漫、环保、消费者权益这些都是可营销的话题点。尤其是针对女性的促销,一经推出,绝对吸粉无数。

PS:三月同样热点多多节日多多,各位餐厅的补给工作到位了吗?一鼓作气,千万不能出现应接不暇的疲态!

▲图片来源:众郝创意咨询

宜:振作

热点:愚人节、清明节、F1、泼水节

关键词:恶搞 、踏青、赛事、东南亚  

贴心众郝point:

历经高潮之后,4月将迎来一小段时间平淡期,餐厅可供借势的点大大减少。这时候愚人节将会成为各家比拼创意、搞怪的重点战场。

顺便恭喜东南亚餐厅顺利捡漏,可以乘着泼水节来一次噱头满满的狂欢式营销。

PS:4月虽然平平无奇,但却是各家餐饮打磨内功,优化品牌的不二时机,千万不要浪费了。

▲图片来源:众郝创意咨询

宜:希望

热点:劳动节、青年节、微笑日、母亲节、戛纳电影节、517、527、520

关键词:劳动 、青年、微笑 、公益、母爱 、电影节、吃货节 、爱情  

贴心众郝point:

五一、十一并称两大黄金周,餐厅根本不需要担心人流问题。母亲节、吃货节、520都是餐饮人不想错过的着重点。

PS:任何事都得提前计划,物料、活动策划都得提前几个月准备。

七月

▲图片来源:众郝创意咨询

宜:转运

热点:暑假、建党、香港回归、奥特曼之日、大暑

关键词:夏天 、爱国 、香港、主题、大暑节气  

贴心众郝point:

七月虽说是个营销冰点没什么大的节点,但是暑期可是如火如荼的就来了。各种夏日特饮、开胃小吃,餐厅也得跟上高温的步伐。

PS:加大力度宣传自己的新品吧!创意海报、新品推广,让推荐来得更猛烈些吧!

8月

▲图片来源:众郝创意咨询

宜:随遇而安

热点:建军节、七夕节、中元节、西红柿节、国际蓝联篮球世界杯

关键词:酷暑、暑假 、爱国、爱情 、甜蜜、西红柿、篮球

贴心众郝point:

8月的七夕节,向来是风头鼎盛的好日子,各大餐饮竞相促销,餐饮品牌或许也可以考虑考虑组个CP推出套餐来吸引情侣们。

PS:假期余额已不足,使出浑身解数吸引客人,快抓紧暑假的小尾巴!

九月

▲图片来源:众郝创意咨询

宜:微笑面对

热点:抗战胜利、教师节、中秋节、917、世界旅游日

关键词:抗战、入秋、开学 、老师 、月饼 、吃货节 、旅游

贴心众郝point:

9月是开学季,意味着一大波人流即将被分散,餐厅要多做营销,吸引客流,挽回损失,方为正道。

希望总比失望大,像教师节、中秋节这样体现中华传统的节日根本不能放过,再加上浓烈的爱国情绪,配上人造917吃货节,气氛刚刚好。

PS:前方10月高峰期,大家都准备好了吗?

十月

▲图片来源:众郝创意咨询

宜:逆袭

热点:国庆节、重阳节、万圣节

关键词:小长假 、欢度国庆 、尊老 、南瓜、万圣主题  

贴心众郝point:

10月!黄金周!敲重点啊!随着人流涌动,餐饮也将会迎来盛况。整月虽然可追热点不多,但个个都是重量级。

PS:什么国庆欢乐套餐、什么重阳复古海报、什么万圣主题夜统统搞起来!

十一月

▲图片来源:众郝创意咨询

宜:感悟

热点:立冬、双十一、光棍节、感恩节、黑色星期五

关键词:初冬、剁手 、单身狗 、脱单、感恩  

贴心众郝point:

11月的冬天总是让人不由自主的想吃火锅,小编这么说的话,火锅餐饮人懂?当然其他品类餐饮人也大可安心,毕竟双11是大家的,适当挤进电商的路子搞个优惠也是不错的。

PS:接近年末,商家也可以开始整理数据,盘点一下今年的达标情况,是不是达到预期目标了呢?

十二月

▲图片来源:众郝创意咨询

宜:总结

热点:世界足球日、双12、国际篮球日、冬至、平安夜、圣诞节、跨年

关键词:足球、双12 、篮球、饺子 、圣诞 、跨年夜  

贴心众郝point:

转眼就到年末了,火锅还是能延续属于自己的季节时段,双12也同样带起一波剁手节奏,更有圣诞、跨年的加持,商家一定要做好策划,争取漂亮结尾。

PS:年末的总结大会,同时建议各位餐饮人也可以开始构想制作起2020年的年度计划了。

节日营销的正确打开方式

各大品牌都会选择在节日前后进行营销活动,并送出打折优惠。优惠的确是个宣传的好办法,但如果仅仅只是送出福利,而没有很好地宣传品牌,只能是事倍功半。

正确的做法应该是在活动中找到顾客的情感点,并解决痛点,做好品牌形象优化,使自己的品牌脱颖而出,实现品牌口碑与福利营销的双赢。

从品牌的角度,利用活动占领消费者的认知;从营销的角度,刺激消费,拉动营业额。

结语 

节日、热点往往热议度高,自带流量,加之气氛的烘托,达到流量最大化,巧妙地将品牌与热点事件两者相结合,实现价值最大化。

活动的核心就是为了增强品牌力,提升品牌附加值。

  • 收藏

写评论

0 条评论

    这里空空如也,期待你的发声

胡茵煐

353

文章

1026901

阅读量

胡茵煐 漆点品牌咨询 Black Dots 联合创始人,15年本地生活服务O2O创业经历,专注餐饮食品全案营销,多年线上线下营销实战经验,曾服务耶里夏丽、家府潮汕菜、兜约下饭菜、仟福粥点、湖南食在不一样、蘇小柳点心专门店、陈记顺和、潮牛海记、九龙珠餐饮、伊佳林开心梦工场等品牌。(微信号:yuelaoban)

最新文章

联系人:黄小姐

联系电话:13611418201