更专业的餐饮媒体
投稿

茶颜悦色凭什么被阿里看上了?

胡燕平 · 2019-09-02 10:46 来源:红餐网

一家深耕于长沙的茶饮店茶颜悦色完成 A 轮融资,由元生资本、源码资本投资,投资金额未透露。  

茶颜悦色是一个茶饮甜品连锁品牌,奶茶产品原料采用鲜奶、原叶茶,主要产品有原味红茶系列、冰沙系列、养生系列、特色咖啡系列等,并开设零售品牌店“知乎,茶也”,出售自主设计的文创产品。

1 获阿里巴巴投资  

近日,一则“阿里巴巴入股茶颜悦色”的话题登上热搜,引起广泛议论,众人纷纷把视角投向了这家诞生自长沙,也成长在长沙的网红茶饮,大家都翘首期盼能在各自当地喝到它。

随后,茶颜悦色官方发文证实这一事情,称有一定的关系,按照逻辑笑称阿里为爷爷,在文中还谨慎的表态,虽然获取市场和资本的厚爱,但目前仍然处于初创阶段,面对的危机一波接一波,未来也将走出长沙面向全国,现在是打磨基本功的关键时期,宁愿发展缓慢,也要稳步前进。

根据天眼查数据显示,网红茶饮茶颜悦色的运营主体湖南茶悦餐饮管理有限公司(下称茶悦)发生工商变更,苏州元初投资合伙企业(有限合伙)(下称元初投资)成为新增股东,持股比例为6.32%。值得注意的是,元初投资的股东之一为杭州阿里巴巴创业投资管理有限公司。

2 假冒山寨店严重    

2019年4月8日,一韩国留学生抢注茶颜悦色商标,同时一篇名为《在韩留学生做老板?听起来就很酷》的公众号推文引起关注,文章中该留学生称,“现在就等他们什么时候能开放就是海外市场,或者说只要他们开拓市场,我还是比较愿意跟他们内部进行一个很好的沟通。我们可以当他们的铺路石,把海外运营经验以及所有全部都还给他们。”留学生抢注商标,还称愿做“铺路石”故作大度,引起网友愤慨。

对此,茶颜悦色官方也进行了回复:

关于赴韩留学生抢注茶颜悦色韩国商标一事我们已经知悉,对方此行为合法,我们无权干涉。

很抱歉我们此前在商标保护上做得不够,造成很多事留有遗憾,也非常谢谢有粉丝的提醒和维护。

但是包括一些国内近似品牌,对我们在品牌形象上进行抄袭的行为,我们保留追诉权。

原创不易,望大家有尊重之心。

感谢喜爱,我们一定更加努力。

 “茶颜悦色”官博竟称“对方此行为合法,我们无权干涉”。网友纷纷义愤填膺。茶颜悦色的插图,茶颜悦色的logo,茶颜悦色的名气,这样的山寨竟然是合法?

4月17日,微博名为@全世界最英俊的人发了一张茶颜悦色的小票清单。让人没想到的是,随即成为了热门话题。

尤其是这样的一段话:

“您在网上看到的所谓‘茶颜悦色官网’和‘茶颜招募加盟商’的消息都属假消息,等我们有钱了就去告他们。”  

评论区有网友这样说到,“上次问为什么不去深圳开店”,店员的回答居然是“没钱啊”!  

而在稍早之前,茶颜悦色官方公众号也发了一条有趣的内容,除了澄清“因为能力有限,目前仅在中国长沙开设了直营店”之外,还表示“我们现在已经赚了一点钱开始告他们了”。

简直太逗了!  

目前茶颜悦色只有长沙拥有直营店,但是全国却有300多家的山寨店,茶颜悦色的等有钱再去维权,就会像当初喜茶一样,被迫门店改名。

3 茶颜悦色火爆的秘密  

2013年,茶颜悦色在长沙成立。

多年后,在长沙开始时流行这样一句话:黄兴路步行街上每一百米就有一家茶颜悦色,目前在长沙地区有100多家直营店,旗下还拥有子品牌“知乎茶也”

如果问当下的年轻人,去长沙有什么好吃的,除了小龙虾和臭豆腐,那就是“茶颜悦色”,俨然成为了长沙的年轻人文化标识。

茶颜悦色成功爆红的秘密:  

第一、包装即是产品,颜值即是正义。        

在颜值即正义的年代,产品的范畴已不再局限于产品本身,也包括包装在内。与追求现代感的包装不同,茶颜悦色追求的是一种古典优雅、超凡脱俗的“中国风”。

抽象的说,透过茶颜悦色的包装,消费者可以领会到神秘优雅的中华传统文化!

而事实也证明,中国风的包装设计、中国古典韵味的门店装修,率先抢占了消费者的心智,确立了“中国风+奶茶=茶颜悦色”的符号。

第二、独树一帜的文化内涵,塑造了“低价高质”的品牌格调。        

在追求“中国风”的道路上,茶颜悦色可以说是不遗余力。

据说,茶颜悦色每年都要花费几十万从博物馆获取名画授权,而且还会特地打造大量具有文化内涵的周边产品。 

目的就是让产品变得更加的有文化内涵。 

再有,与喜茶、奈雪的高价不同,茶颜悦色的定价与一点点相似,主要依靠薄利多销。 但是,与一点点不同的是,茶颜悦色通过“中国风”文化内涵的注入,让品牌看起来更加的有格调、有内涵,档次也随之拉高。

第三、重视用户体验感        

创始人吕良曾说:“可能像喜茶那样的排队会让经营者觉得很有成就感,但排队本身对于用户而言是一件体验感很差的事情,好比你本身是逛街逛着想喝杯茶结果让你排队半小时,你对产品本身的体验期望值伴随耐心会有很大幅度的下跌。”吕良并不赞同饥饿营销,他更注重顾客体验,比如新店宣传广告语:“世纪情庙街店,店长帅,店员美,而且不排队。”

不得不提的是其送客说辞,接过奶茶的时候,服务员的送客说辞都会说当季宜食用的健康食物,这一点“我没有说我的产品多么的健康但我祝你健康”的“小心机”和稳抓中国人爱听吉利吉祥话的心理,远胜于普遍的“谢谢,拜拜”。

第四、有效的营销思维        

2018年12月28日,茶颜悦色迎来了四周年的生日,该品牌的老板在微信公号上的一封亲笔信火爆了茶饮朋友圈。

信中说到,“茶颜就不是在一个伟大创业理想下诞生的,起初就是个失败很多次之后有一个谋生的手段”,“我也清醒认识到我们还有很多不足,特别店开多起来,服务的起落、品质一贯的不稳定都让我和团队心怀愧疚和压力”,“我也清醒认识到我们还有很多不足,特别店开多起来,服务的起落、品质一贯的不稳定都让我和团队心怀愧疚和压力”等,囊括了企业对消费者的感谢和承诺,也体现了自我反省、容错、纠错的能力,这封信一发布,马上为企业圈了一大波粉。

4 小结  

这其实是茶饮界“从顾客来,到顾客中去”指导方针的体现:基于顾客需求定位,及时与顾客沟通,再根据顾客的要求不断地更新、调整产品与营销方式。

另外,茶颜悦色有自主设计的文创产品,除了茶饮店本身销售之外,他们还有单独的零售品牌店”知乎,茶也“。文创产品有 100 个左右 SKU,包括茶和茶具,以及丝巾、伞、陶瓷等。

据了解,单独文创产品店是希望增加品牌的厚度,他们也有茶颜悦色和知乎茶也的集合店,希望能以文创类产品带动茶的销售。现在茶颜悦色在长沙有 30 多家店,均为直营,知乎茶也有数家店,文创产品占整体销售额的 10%。

尽管茶颜悦色的门店已经突破了100家,并且在2019年计划再开100家门店,但茶颜悦色在湖南省外开店的计划依然比较谨慎。

事实上,在多次对外表态上,茶颜悦色都秉持着低调的态度。如茶颜悦色在官方微博中表示“创始人时刻告诫自己和团队:福祸相依,现在仍是初创高危时期”,“也许走得慢了一些,惟愿走得稳一些”。至今,茶颜悦色并未在公开场合表示打算在长沙以外的地方开店。

资料来源:澎湃新闻、凤凰资讯

写个文章不容易,求打赏

  • 收藏

写评论

条评论
胡燕平

文章

阅读量

胡燕平,10年餐饮管理经验,先后在海底捞火锅、外婆家,甘其食等知名餐饮公司任职,专注餐厅实战运营管理方案。(公众号:餐饮新纪元 canyinriji) ...

最新文章