火锅餐见_红餐网

爆火的小吃摊，冷静的火锅店

爆火品类的背后逻辑。

张冬· 359
餐饮餐饮行业
人均228元的小火锅，能否卷起风云？

从品类到单品，火锅品牌该往何处去。

张冬· 1328
餐饮餐饮行业
人均60吃海鲜！火锅老品又“出山”

最近，火锅的热度又潮向了粥底风味，一度人均过百的粥底火锅，当前也纷纷以性价比优势杀出一条血路。

大龙· 1282
火锅餐饮
一天卖700多桌！“涮牛肚基地”火了

当消费市场仍在寻求突破时，涮牛肚却在今年迎来 “现象级” 翻红。

大龙· 1179
火锅涮牛肚基地
山野风后，火锅头部都盯上这一潜力品类

菌汤火锅也隐隐有与牛油火锅分庭抗礼之势。

张冬· 2351
火锅菌汤火锅
茶火锅、水火锅、鸡煲火锅等，谁能晋升下个顶流？

2025年火锅赛道暗流涌动。

大龙· 2611
火锅餐饮
地摊小锅串串，横扫社区！

人均30元的地摊小锅串串成风。

张冬· 4005
餐饮地摊串串
火锅开起“集合店”，是自救还是自虐？

最近，火锅餐饮流行起品类“集合风”！

大龙· 4526
火锅餐饮
海底捞开了一家“山野店”！

海底捞首家山野主题店曝光。

田果· 2882
火锅山野风餐饮
民谣烧烤破局，“餐娱一体”成赛道新爆点

民谣烧烤破局。

大龙· 2944
餐饮烧烤
爆火的郑州小吃“炒八掺”，餐饮、酒店都在跟

“6元鸡排”之后，餐饮的热度又流向了郑州。

大龙张冬· 1488
餐饮餐饮行业
6元鸡排，打懵高端餐饮

餐饮的根，扎在街头巷尾的人情味里。

田果· 2470
小吃摊高端餐饮
火锅4大热门场景！顾客偏爱，老板热卖

未来的餐饮赢家，一定是那些既懂人心、又懂效率的“长期主义者”。

田果· 1259
餐饮消费火锅
菜市场火锅的“拼杀之年”

菜市场火锅，凭借自选的灵活模式和性价比，正慢慢渗透城市社区。

张冬· 8251
餐饮消费火锅
从蜜雪到“打酱油”，餐饮零售掀起新战事

近年来，餐饮混搭零售的模式不断涌现，玩法日益丰富，最近一家叫“打酱油”的农场商店悄然走红网络。

曾冉· 6184
餐饮火锅零售