火锅餐见

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  马云进军预制菜，为火锅行业提供3点方向

  低消费时代，火锅老板看紧3个风向

  张冬· 2656

  预制菜 餐饮 经营

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  半年增速89.2%，爆店频出！砂锅赛道悄然崛起

  爆店频出，砂锅在狂奔

  张冬· 2360

  砂锅 餐饮 经营

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  鲜烧牛肉成“今冬黑马”，2024能否圆千店梦？

  下一个具备千店规模的新品类

  大龙· 1490

  火锅 鲜烧牛肉 餐饮

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  新店未开先火！盘点那些出圈的“火锅围挡”

  如何通过小成本的围挡营销，来提前抢定顾客！

  文博· 1838

  餐饮 创业 经营

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  海底捞第一家小酒馆曝光！人均300，日咖夜酒......

  海底捞第一家小酒馆长什么样

  星野· 4840

  海底捞 小酒馆 餐饮

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  菜品最高卖19.8，拿下多个榜单TOP1！自助火锅卷出新样本

  玩好自助，他们都做对了什么？

  大龙· 3241

  火锅 自助火锅 餐饮

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  年轻人的“反向消费”，掀起2024火锅进化新风向

  三年来，火锅行业进化的方向有哪些？

  张冬· 1873

  火锅 餐饮 经营

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  人均30+，火锅店开进菜市场，造噱头还是真赚钱？

  在菜市场这块“洼地”上，火锅餐饮品牌将会怎么发掘？

  文博· 1633

  火锅 餐饮 经营

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  2年增长15倍！大牌卷价格，这些小众火锅却逆势狂飙

  为何是这些细分品类破土而出？热度能否持续？

  大龙· 2019

  火锅 冒菜 串串

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  1.1亿次曝光，围炉煮茶2.0版“罐罐奶茶”走红火锅店！

  阶段性“流行品”要不要跟风？

  田果、文博· 1343

  罐罐奶茶、茶饮、火锅

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  连开牛肉、海鲜、羊肉3大工坊店！海底捞卖的啥“药”？

  从海底捞的连环组合拳中，我发现3大信号。

  田果 文博· 3299

  海底捞 火锅 海鲜

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  火锅越土，生意越好，why？

  “土”不是目的，亲近顾客，跟顾客建立情感链接才是。

  田果· 5991

  火锅 餐饮 经营

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  火锅花卷、罐罐奶茶、虾滑面条…...这30+秋冬新品正流行！

  秋冬新品如何让顾客眼前一亮？

  大龙· 2673

  火锅 餐饮 新品

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  锅圈开了一个好头

  锅圈的锣声是同行的冲锋号

  消费深一度· 1223

  火锅 锅圈 上市

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  靠一条差评火起来的冰汤圆，让我看到手工菜正成顶流

  今年，在预制菜大行其道的同时，手工菜的概念在火锅界越刮越大。

  田果· 2756

  火锅 餐饮 手工菜

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