北京部分餐企实现标准化采购；小份菜团体标准即将出台

市场监管总局、商务部、文化和旅游部近日联合发文，重点聚焦餐饮企业、网络配餐、旅游餐饮三大场景，提出标准化促进餐饮节约的八项具体举措，推动餐饮企业、旅游景区等单位建立和实施餐饮节约标准。

陈琳吴婷婷 2375
小份菜餐饮企业餐厅采购
做好这3个采购，让餐厅开业一炮而红

餐厅采购无论是开业前还是开业后都是重中之重。

红餐君 21130
餐厅餐厅采购
餐饮老板存货管理自检手册|直播回顾

在日常经营中，我们很多餐饮老板都非常重视技术、出品和销售，但对财务不够重视。

社长 2934
餐饮餐厅采购餐厅存货管理
餐饮老板要警惕！这些员工正在搞垮你的店

大部分餐饮老板都知道采购猫腻，但是其实在很多经营上稍不注意就可能造成大问题。

红餐君 17712
餐饮餐厅管理餐厅采购
验货的5大问题，正在“偷”走餐厅的利润

如何堵住餐厅验货环节的漏洞，避免利润被偷走呢？

红餐君 17677
餐厅餐厅采购餐厅验货
怎样打掉采购环节内部蛀虫？这个餐企用“20元法则”做到了！

“内部蛀虫”，是餐饮老板心中一大痛。

王新磊 2311
餐饮经营餐厅采购王品
餐厅采购的最后一关是什么？该怎样做？

餐厅好的出品靠的是好的食材。如何保证好食材能到达厨师手中呢？

红餐君 16649
餐厅采购食材验收
哪种采购方式最能防止猫腻？餐饮新手必看

餐厅生意好，但是不一定能赚钱。这个可能是因为成本控制的问题，也可能是因为采购的问题。

红餐君 17835
餐饮餐厅采购餐饮经营
开餐厅想要赚钱？你需要闯过这些关卡

开餐厅就等于是一个西天取经的过程，一路上会遇到各种拦路“妖怪”，要经历各种磨难。

红餐君 4402
餐厅餐厅经营餐厅采购
做精明的采购，大厨教你一眼识别注水肉

作为餐厅，保证食物的新鲜和卫生安全是最基本的原则。

红餐君 16274
注水肉注水肉识别餐厅采购

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