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餐饮老将们的烦恼：如何找到接班人？
在传统餐饮的世界里，60、70后的餐饮人，也许还算得上是“后辈”，但在发展迅速的互联网餐饮时代，他们似乎已经逐渐跟不上时代。
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西少爷累计融资1.18亿、伏牛堂累计融资8000万，新派餐饮人教会了我们什么？
作为所剩不多的早期互联网餐饮品牌，霸蛮牛肉粉与西少爷这两家新派餐饮企业跑出了不错的成绩。现在，我们来回顾西少爷与伏牛堂的发展历程，看下新派餐饮人究竟做了什么，对我们会有什么启发？
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