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3000亿元市场存量，预制菜试探舌尖底线
预制菜，顾名思义就是预先制作出来的菜品，又称“半成品”，以农、畜、禽、水产为原料，配以各种辅料，在中央厨房经过预加工而成。
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推预制菜、做团餐、线上外卖......各地餐饮业积极战疫！
疫情反复，防控进入常态化，不少餐饮人从最初的担忧恐慌变得冷静理智，从一开始的坐等疫情结束，变成积极自救。详情请看红餐网《每日餐讯》。
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2020年餐饮企业注册量达236.4万家，同比增长25.5%
尽管2020年因为新冠肺炎疫情影响，餐饮业市场受创严重，但餐饮企业全年注册量不降反升，达236.4万家，同比增长25.5%。
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