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一周简讯|培育预制菜上市企业5家以上，河南出台预制菜产业发展行动方案
河南出台预制菜产业发展行动方案；中央厨房领域国家标准编制工作启动；总投资5亿元，得利斯十万吨预制菜项目二期开工。
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知名火锅纷纷试水自助，我来泼点冷水
自助餐源于西方的海盗文化，这股风潮在二十一世纪初刮到国内。彼时，自助餐从高档酒店剥离而出，在金钱豹等品牌的带动下，迎来了一段黄金发展期。
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同庆楼第三季度同比增长52.49%；火锅首登成都米其林指南
同庆楼第三季度实现净利润6670.17万元，较上年同期增长52.49%；米其林发布2023年成都米其林指南榜单。详情请看红餐网《每日餐讯》。
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糟粕醋成火锅季“黑马”，火锅赛道向细分化进阶
降温以来，火锅消费热情上涨。美团数据显示，进入10月，“火锅”关键词搜索量环比上个月同期增长超83%，其中北京相关关键词搜索量增长超八成。
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