乡镇有机遇、出海在变“卷”，2024年出海还是下乡？

产品研发出来，就是被消费的；不被消费的产品，就不是好产品。

红餐编辑部 2914
餐饮火锅餐饮出海
九毛九新品牌「山外面贵州酸汤火锅」连开两店，人均80+！

“平价”+“酸汤火锅”，九毛九这张新牌“稳”了？

陈绮琪 2164
酸汤火锅火锅餐饮
人均80，九毛九首推酸汤火锅！头部之争再添强手！

贵州酸汤牛肉vs云南酸菜牛肉，谁更有潜力

文博 4019
火锅酸汤火锅山外面
县域火锅，正在被加盟连锁“侵吞”

卷了一年的县域火锅：有人成了故事，有人成了事故

张冬 3433
餐饮火锅经营
只活20天、销量降四成！2024网红餐饮还有几个存活？

那些红极一时的网红火锅餐饮，收割的流量在哪里？如今现状又如何？

文博 3368
火锅餐饮网红餐饮
批量复制，走红魔都！“新物种”云南酸菜牛肉火锅火了

又一火锅新物种走红，云南酸菜牛肉火锅凭什么火遍各地？

红餐编辑部 3808
云南酸菜牛肉火锅滇牛云南酸菜牛肉火锅火锅
海底捞外送负责人张赢：下饭火锅菜未来会独立开店｜专访

大店之外，火锅小店与新场景。

杨亚飞 2944
海底捞火锅火锅外送
50块搞个门头，排队却超5h！这样开店既省钱又引流

如何低成本开好一家火锅店？

星野 4019
餐饮火锅创业
预制菜“国标”要来了！有品类被踢出？孩子能吃了？

预制菜搭火锅成“最佳配置”

张冬 2696
火锅预制菜餐饮
海底捞跨界做烧烤，它在焦虑什么？

海底捞在今年再次跨界推出烧烤品牌，这意味着什么呢？

邹通 2746
海底捞烧烤火锅

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