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再谈服务与人的价值，海底捞新技术餐厅的服务重构，你学得会吗？
餐饮业是人类农耕文明和工商业文明的原生态结合产物，其主体和对象在当下都还同属于满足人类生存需求的范畴。
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以销定产，为啥在餐饮业一直做不起来？
以销定产是近些年经济发展与企业市场路线的一大关键词，其同义词为按需定产，简单说就是话语权从卖方市场到买方市场的转变造成的企业视角升级。
