茶饮之后又卖火锅食材，王老吉的餐饮路能走多远？

继茶饮之后，王老吉又卖起了火锅食材。

翟彬 5307
王老吉茶饮火锅食材
那些曾经红极一时的火锅品牌现在都怎么样了？

近年来，火锅界中也有许多曾经红极一时的品牌逐渐淡出我们的视野，在感叹它们风光不再的同时，这些品牌的背后给我们什么样的启发？

少侠 3463
火锅谭鱼头小肥羊
疫情后一口气连开20多家，他的火锅店是如何逆袭的？

好的商业模式+过硬的产品+专业人才梯队+完善的供应链管理，才能够在火锅红海中乘风破浪！

田果 3638
火锅店盅国味蒸菜餐饮
近百种菜品，39元/位的牛杂自助火锅到底赚钱不？

自助模式39元/位，近百种菜品，顾客可以随便吃。到底是真豪横还是赔本赚吆喝？

亚飞 3960
自助牛杂火锅火锅串串美蛙鱼头
开了三年网红铜蛙火锅，我还是亲手终结了他

虽然外界总讨论很多餐饮都店死于疫情，但这或许只是借口，其实店在疫情前，就已经门可罗雀了。

商业街探案 2662
铜蛙火锅餐厅餐饮
2000多亿的烧烤赛道，谁将是下一个“海底捞”？

烧烤，撑起了高达2000多亿的市场规模，成为仅次于火锅的第二大品类。

胡茵煐 4642
烧烤火锅餐饮美团很久以前
火锅牛油国家标准即将诞生！地沟油时代该结束了

昨日，《动物油脂 · 牛油》等19项国家标准审查会圆满落幕，牛油行业迎来一次具有转折意义的“食安革命”，火锅牛油即将拥有自己的国家标准！

田果 2724
火锅牛油食品安全火锅锅底
人均火锅门店数第一，贵阳才是最爱吃火锅的城市？

火锅几乎和川渝形成固定搭配，但全国人均火锅店最充足的地方，却不在川渝，而是贵阳。

陈漠 3611
火锅潮汕牛肉火锅鱼火锅椰子鸡
零售化成餐饮企业新的增长点供应链仍面临挑战

从海底捞的调味料、小龙坎的自热火锅，再到西贝的半成品菜等等，餐饮企业推出的零售商品早已深入消费者的生活。

3045
餐饮零售化海底捞小龙坎自热米饭方便火锅
《潮州牛肉火锅》团体标准正式发布这才是涮牛肉的正确姿势

近年来潮州牛肉火锅走红全国，但最正宗、最美味的潮州牛肉火锅你会涮吗？无须担心，标准来了。

3394
潮州牛肉火锅涮牛肉潮州菜

首页