-
-
再访陈宇森：继卤校长后，他打造的萍姐火锅凭啥又火了？
两年前，卤校长创新卤味火锅引起我们的注意；两年后，同一批人马再次打造出了火爆的萍姐火锅·公路夜市。这帮人凭什么？
-
同庆楼第三季度同比增长52.49%；火锅首登成都米其林指南
同庆楼第三季度实现净利润6670.17万元，较上年同期增长52.49%；米其林发布2023年成都米其林指南榜单。详情请看红餐网《每日餐讯》。
3402 -
糟粕醋成火锅季“黑马”，火锅赛道向细分化进阶
降温以来，火锅消费热情上涨。美团数据显示，进入10月，“火锅”关键词搜索量环比上个月同期增长超83%，其中北京相关关键词搜索量增长超八成。
-
-
大咖灵感触碰，赋能上海餐饮！仟味汤品爆品菜发布会隆重举行
10月13~14日，仟味汤品在（上海）爆品菜研创体验中心举办了两场以“火锅”和“中餐”爆品菜为主题的发布会。
-
奈雪与海底捞首次联名，各自推出联名新品
9月29日，Tims中国在纳斯达克正式挂牌上市，成为“中国咖啡SPAC第一股”；奈雪的茶宣布与火锅龙头海底捞首次联名，双方各自推出联名新品。
-
-
-
年增速45%，话题近3亿，地摊火锅还能火多久？
企查查数据显示，截至目前，地摊火锅相关企业共计2254家，其中成立1年以内的就高达911家，成立1-3年内的为971家，增长可见一般。
