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仟味×福州M17海鲜集市火锅，3招打造“福州城市名片”
2024年，火锅餐饮一片低迷，在各大品牌叫苦声中，一个品类却逆势而上，走出了“强势扩张，开哪哪火”的豪横步伐，它就是火爆各大社交平台的海鲜集市火锅。
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熊喵来了火锅创始人吴红涛：餐企应将供应链企业视为战略合作伙伴
无论是哪个品类，餐企在选择供应链时，都必须考虑安全因素，而且标准要统一。除了食品安全之外，还要考量采购量的安全范围。
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《粤式火锅发展与机会研究报告2024》发布： “鲜”与“本味”，粤式火锅正卷席全国
以“鲜”为共同特征的粤式火锅最近热度不低，诸多的粤式火锅品牌也积极在全国扩张门店。当下，粤式火锅有哪些特点呢？
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红透半座重庆城！聚慧1983·两江论坛，向经典致敬
2024年10月25日，第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会分会场-“聚慧1983·两江论坛”在“聚慧1983”号游轮上成功举办！
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