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2018年广东省促消费(秋季)暨首届 “食在广东”国际美食文化节正式启动

2018-09-29 09:59 来源:红餐网

2018年9月28日,由广东省商务厅主办,各地级以上市商务主管部门、广东省餐饮服务行业协会、广东省各地市餐饮、烹饪商(协)会承办的“2018年广东省促消费(秋季)暨首届‘食在广东’国际美食文化节”系列活动在广州市正式启动。

2018年广东省促消费(秋季)暨首届 “食在广东”国际美食文化节正式启动

2018年广东省促消费(秋季)暨首届 “食在广东”国际美食文化节正式启动

2018年广东省促消费(秋季)暨首届 “食在广东”国际美食文化节正式启动

2018年秋季促消费活动为期3个月,开展“粤菜师傅工程”,树立“食在广东”品牌,助力乡村振兴。“美食大寻访”“餐饮系列品牌认定”“餐饮行业论坛竞赛”等三大系列活动在广东各地陆续展开,通过弘扬粤菜饮食文化,打造从田头到餐桌到柔性服务,覆盖“食”的全产业链,不断满足居民个性化、多样化、品质化的对美好生活的需求,活动精彩纷呈,亮点多多。以“食”为载体提高人民的生活品质,以“食”为媒介提升人民的消费体验,以“食”为联接凝聚广东精神汇聚广东力量,突出体现在:

亮点一:助力乡村振兴发展

2018年广东省促消费(秋季)活动以“促进农产品对接、提升乡村消费水平”为主要目的,大力推进我省特色农产品与餐饮企业、连锁超市有效对接,推动达成广百、家乐福、沃尔玛、天虹、盒马等48个农超、农餐对接项目,促进绿色餐饮美食提质升级,更好地宣传推广广东绿色餐饮特色食品,提高餐饮品质消费。

2018年广东省促消费(秋季)暨首届 “食在广东”国际美食文化节正式启动

亮点二:塑造“食在广东”品牌

2018年广东省促消费(秋季)活动首次以“食在广东”为主题,同步推出国际美食文化节活动。开展餐饮系列品牌认定工程,打造“食在广东”星级评价体系,评选钻石名店、名菜、名厨、名宴、名点、名汤等“粤菜代言”,塑造“食在广东”文化传承与创新创意的典型代表与载体,彰显岭南饮食文化特色。各地结合当地农业与食品工业产业优势、民间消费热点及风俗文化特色,挖掘推广特色美食,以及与众不同的独特烹饪技艺和绿色食材,组织开展形式多样、内容丰富“美食大寻访”活动,树立一城一味,名镇名品,一景一品美食品牌特色,塑造“食在广东”品牌。

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亮点三:开展“粤菜师傅工程”

全省各地围绕“粤菜师傅工程”组织策划“2018‘粤菜师傅工程’烹饪大赛”“家庭健康美食厨艺大赛”“厨王争霸赛”等系列粤菜师傅竞赛和“第四届中国餐饮业商业模式与资本运作高峰论坛”“2018中国粤菜产业发展大会餐饮主题论坛”等系列主题论坛,培育粤菜发展的中坚力量,加快推动广东餐饮业高品质发展。

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