12月29日，艾媒咨询发布《2018饿了么超级会员专题研究报告》中显示，饿了么超级会员具有品质外卖倾向的占比高达八成。

代表着高品质商品和服务的付费会员业务能带给消费者所需的增值服务和升级体验，付费会员业务将高速增长，成为在线餐饮外卖平台行业的发展趋势。饿了么的超级会员用户更是呈现出消费能力强、品质外卖倾向性高的特点。

1 中国市场的消费环境  

十九大报告中宣布，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。由此，在餐饮业中，我们将人民日益增长的美好生活需要用“消费升级”四字概括。

消费升级，从外卖第一个层面——产品来说，消费者更加注重产品所带来的感官和精神愉悦体验；第二个层面——品质化来说，更加在意产品的外观，体现出的是对精致生活的追求；第三各层面——主动性来说，消费者更愿意为兴趣、爱好买单；第四个层面——个性化来说，消费者自我意识觉醒，强调个性的表达和认同。

从四个层面来看，会员制，可以说是对消费升级的具象操作。一方面，互联网消费习惯已被养成，人工智能化成为下一个掘金点；另一方面，互联网模式下的消费升级理念越加明显，购买力增强，对产品的附加功能要求更高。因此，对整个外卖行业来说，消费升级成为未来可待开发的广阔领域。 

2 饿了么超级会员与美团会员的对比分析  

据艾媒报告显示，2018中国在线外卖会员规模超过8千万人，随着会员消费观念的普及，未来在线外卖会员业务覆盖更多的消费者群体，进一步扩大规模。

01、 饿了么超级会员、美团外卖会员价格权益对比  

饿了么超级会员：价格上，每个月10元（首次8折），送4个5元优惠券，不下呢抵扣，之后每下单5次，可以再送一张5元优惠券；在权益上，包括20元无门槛红包；奖励金，可换取红包；任务活动，做任务实现快速积累兑换；享受折扣商品优惠。

美团会员：价格上，每个月39.9元，每月6张无门槛5元外卖红包；权益上，减免配送费，每日限2单，每单上限10元（仅限石家庄和厦门两个城市的部分用户）；享受升级礼包、生日礼包；享受客服有线接入、极速退款。 

对比之下，饿了么超级会员的价格更实惠，会员权益更全面，为用户提供了更加实际的优惠，满足了更多用户的需求。

02、 饿了么、美团会员用户消费行为分析  

饿了么超级会员和美团会员用户享有权益不同，会员消费行为特点也不相同。

饿了么超级会员用户行为分析：用户年轻化，近六成用户年龄在25岁以下，且高收入群体占比较高；外卖需求更高，超六成用户每日点外卖，会员权益中对“专属红包”权满意度最高。美团会员用户行为分析：开通会员更考虑优惠力度、信息安全以及操作便利性，外卖消费频次较低；年龄、收入片下岗新中产阶层，对会员制满意度较低。 

➺ 女性为主、年轻化的在线外卖会员用户消费群体  

饿了么超级会员用户性别分布与美团外卖会员用户相似，女性占比均超五成;饿了么超级会员女性占比54.3%；美团会员女性占比56.9%。在年龄层中，24岁以下会员用户居多，饿了么占比59.8%，美团占比39.3%。

➺ 会员更高收入趋势  

在月收入1万元以上的会员中，饿了么超级会员明显高于美团会员，总占比分别为20.6%和19.6%。

➺ 会员权益满意度调查  

用户对“专属红包”的满意度排名第一，饿了么和美团占比分别高达71.1%和48.9%，其次是“配送费”，饿了么占比26.3%美团满意度占比44.7%；再次，是“奖励金”项，饿了么满意度占比36.4%，美团占比21.3%；然后，是“专属折扣”项，双方占比均衡，饿了么占比31.6%，美团占比31.9%；最后，是“专属客服”，饿了么占比15.8%，美团占比8.5%。 

➺ 平台上普通用户开通会员的意向分析  

在开通会员意向的调查中，15.6%的饿了么用户和10.3%的美团外卖用户愿意尝试开通会员。

➺ 对会员制度的发展态度  

看好饿了么超级好会员制的用户占比达48.9%，美团占比达42.1%；持观望态度中，饿了么、美团占比持平，均在44.7%。

饿了么会员制度更加被看好，那么融入阿里后的饿了么又是如何做好会员制度的？

3 饿了么超级会员制分析  

2018年8月，融入阿里巴巴后的饿了么，加入88VIP的大军，打通了口碑、淘宝等平台的会员体系，依托“淘气值”等形成的优惠力度，实现强联动效应，吸引和留住了更多高价值用户。

01、 饿了么超级会员权益    

截至2018年11月，饿了么超级会员权益呈现出低门槛、多优惠的策略。包括每月专享红包，下单获得奖励金，专属活动、会员特权等4大项权利。

20元无门槛红包，分4张5元，每周生效1张，会员期内分时段使用；奖励金，下1单累计1元，累计5单可兑换1张5元无门槛红包或者高额商家券红包；任务活动，活动期间按活动规则可获得双倍奖金，可实现快速积累兑换；折扣商品，商家的打折商品会与会员卡直接挂钩，部分会员价仅超级会员可享。

02、 饿了么超级会员用户分析  

饿了么超级会员为用户提供了更优的会员服务，满足了用户更多样化的需求，有助于提高用户对饿了么品牌的忠诚度，为饿了么建设其会员生态体系创造力更多的发展机遇。 

➺ 服务体验佳，饿了么超级会员网络舆论偏正向  

饿了么超级会员言值达56.8，言论偏正向。餐饮配送是网民高频消费的服务，饿了么超级会员通过各项优惠措施吸引用户，为用户带来较好的消费体验，网络评论偏正面。

➺ 饿了么超级会员更吸引24岁以下用户群体  

年轻人群成饿了么超级会员消费主力，24岁以下饿了么超级会员用户占比达59.8%。

➺ 超级会员收入更高  

饿了么超级会员与普通用户对比中，24岁以下超级会员占比59.8%，普通用户占比56.9%。在1万元以上收入比较中，超级会员总占比达21.6%，普通用户占比达12.1%，超出9.5%。

➺ 饿了么超级会员品质外卖付费意愿更高  

八成饿了么超级会员用户愿为品类更丰富、卖相更好、包装更精美的外卖付更高价格。外卖品质成为饿了么超级会员用户的关注点，体现了部分外卖用户消费升级的需求。

4 结语  

消费升级时代下，外卖会员这类能提供升级权益的服务开始在在线外卖行业得到推广。2018中国在线外卖用户规模达3.55亿人，其中会员规模超过8千万人，如今，这一数字仍呈递增趋势增长。

未来的行业竞争将是品质化的竞争，针对外卖，消费者越来越关注商品和服务体验，代表着高品质商品和服务的付费会员业务能带给消费者所需的增值服务和升级体验，付费会员业务将高速增长，成为在线餐饮外卖平台行业的发展趋势。