头号餐饮产业媒体
投稿

难吃就全部免单,不要理由,只要你觉得难吃

刘克 · 2017-02-27 10:03:43 来源:红餐网

说一个这几天谈到的一件事,关于免费。

看下面这个图片:

还有这个图片:

为什么说这个话题,今天在朋友圈有看到这个后,我问大家,如果说像上面这个广告上这样,顾客到店吃了以后,只要是不满意就退款,你们觉得可行吗?

听我说到这里,有人问,什么理由呢?是需要说出什么问题才能免单或者按照什么标准免单吗?

我说,没有理由也没有标准就像,在网上购物七天无条件退货一样,就是你不喜欢或者你家的小猫小狗不喜欢,都是理由,也就说,没有理由!

说完,大家就都沉默了,没有人去接我的话茬。

我说,你们是不是觉得这件事情不太可能?

嗯,确实是这样,在大城市高端一点的还可以,如果在我们的小城市,这个方法恐怕要吃垮掉。

你这个担心是建立在自己的没有测试过的基础上,你才会这样想。

前几天登山的时候,在路上,和同行们聊过这个问题,有一读者的店是这样做的,他有一个主打菜,只要是吃了后感觉不好吃,这个就可以免费的,而且也不需要说理由,什么意思呢,就说你吃完以后,你说这个菜我觉得不喜欢,然后这菜免单。

听到这里,大家觉得有些不可思议,说这样真的可以吗?这样会不会被吃垮掉?这个退单的概率有多高?

他们自己统计了下这个退单的概率,大概是在百分三到百分五之间,不超过百分五。

之前很早的时候,我有一个读者,他也是做不满意就退款,结果根据她给我反馈的也是大概是在百分五左右,真正吃了以后不给钱的,也有,但是极少,真是极少,非常少。

大多数的人都是给钱的,也有的人吃完饭以后提出意见,老板说,不满意那就免单吧,结果顾客反而不好意思了,连连摇手说不不,不是这个意思,我只是提个建议,并不是要求免单。

可见真正蹭饭吃的,吃霸王餐,吃完以后不给钱的,几乎很少。

今天我们吃饭的时候旁边火锅店,贴出来广告上面写着,不满意就免单,就是上面那个图上,贴出来的,一面墙长长的挂满了牌子,每一个上面都在说不满意就免单,不满意就免单。

我们问了一下老板娘免单多吗?她说,不到百分五。

进入2017年以后,我已经看到几个这样的,生意做得好的,都是不满意就免单,不好吃就免费,而且都是无理由,就是你吃,然后你只要表示不满意就可以不付款。

今天晚上的时候在朋友圈里,也看到一个这样的朋友圈,就是这个截图,也是一个不满意就免单的活动,这样的活动越来越多。

根据身边的顾客的反应和反馈来说,这种,免单的概率是非常低的。

就像下面这个图上说的,他叫难吃保险,就是不好吃买了一个保险,如果你吃了以后感觉难吃,不需要理由,只要你认为难吃就可以了,那上面都说了免单。

是有一个流程的什么流程呢?你找到他们家的客服给他说,你家今天不好吃,直接退款。

是不是很简,单简化了流程,不好吃马上退款,就这么简单。

其实至少这是一种态度,也是一种格局,老板对自己的产品有信心,当然这样做,首先,从自己的产品上就要过硬,从其他各方面都好,充分的考虑到顾客的需求。

不过,你本来做的就有些让顾客不满意,再加上,产品出现小问题,就说我很有可能就会选择不满意,那你就要承受,退款这个结果。

这件事情到底可不可行呢?

希望大家在留言区里进行留言,谈一谈你的看法。

另外还想问大家一个问题,如果你的店搞这个不好吃就免单的活动,你觉得可行吗?有哪些问题,或者说有哪些顾虑?

本文作者刘克(又称万能的姐夫,微信:574321),红餐网专栏作者;转载请注明作者姓名和“来源:红餐网”;文章内容为作者个人观点,不代表红餐网对观点的赞同或支持。加入作者专栏请联系小编微信 :cjm1900

  • 收藏

写评论

0 条评论

    这里空空如也,期待你的发声

刘克

263

文章

1092364

阅读量

刘克,自由作者,餐饮咨询顾问,擅长餐饮实体店现金流实战专家,有20年商业实体店管理经验,对餐饮会员营销有独到的理解和实操经验。(个人微信:574321)

最新文章

联系人:黄小姐

联系电话:13728049024