最近人脸识别系统在国内外流行起来，美国的UFood Grill餐厅和Wow Bao连锁店的五家门店使用人脸识别系统，在北京也有一家肯德基门店和搜索引擎巨头百度合作，开始使用人脸识别下单的技术。

刷脸下单，是一种怎样的体验？

人脸识别简单来说就是刷脸。当顾客第一次用完餐结账时，POS机将给顾客照相，并保存到系统中。

当顾客再次光顾餐厅时，系统会识别出顾客，提示顾客是否需要点和上次一样的餐，如果是，那么他就可以刷卡，完成下单。

上线之后，引发全民分享  

百胜中国公共事务部的总监福瑞斯特·刘，表示肯德基北京Original+门店上线之后，顾客接受度非常高。“顾客看到人脸识别觉得好新奇，纷纷在自己的朋友圈和微博分享这个下单方式。”

国内顾客对人脸识别系统的好奇，到后面的喜爱，足以证明人脸识别系统在未来餐饮业的发展起到举足轻重的作用。

老少皆宜的新兴点餐方式  

UFood餐厅的CEO林康介绍说，在开设新店铺之前，他们进行了很多次的市场调查。意外地发现顾客特别喜欢这种点餐方式，而且现在各个年代的人都能够适应这种新型点餐。

人脸识别的优势

1）快速下单

人脸识别系统的工作速度大约只需1秒，简直可以称之为秒速。

2）用户信息互通

人脸识别系统相关数据上传云端，可以相互分享。

3）智能推荐

人脸识别系统有助于点餐推荐。餐厅可以把顾客之前的订单存储起来，并且和顾客相对应，当顾客下次点餐时，餐厅可以根据他们之前的点餐喜好推荐给他们相应的菜品。

人脸识别安装使用时需要注意：  

1）避免顾客背后光线太强；

2）照相机安装到恰当的高度，适应不同身高。 

小结 

人脸识别下单非常适合快餐领域。它不仅可以节省顾客的下单时间，提升高峰时期的翻台率，而且可以满足顾客的不同定制需求。

人脸识别技术的快速发展，真的让我们进入可以靠刷脸吃饭的的时代！

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