做餐饮,上红餐!
投稿

麦当劳推出全新门店运营模式,将服务元素注入快餐

博览餐饮 · 2017-04-20 15:42:20 来源:红餐网

为了拓展快餐领域的服务业,麦当劳改革了他的门店运营模式——新增堂食手机点单模式,增设送餐岗位,加强快餐行业服务。

新增堂食点单模式,消费者通过手机端下单 

为了进一步简化交易,麦当劳连锁店增加了堂食点单模式,目的是为顾客快速提供食物。

当顾客还没有到达餐厅时,就可以通过智能手机下个性化的订单,然后前往餐厅领取或食用食物。

这种点单模式的功能将下单、定制和支付等许多耗时的流程转到了餐厅外,为顾客和餐厅节省了大量的时间。

增设送餐岗位 提供送餐到桌服务

一般快餐行业是顾客到柜台前下单然后自己取餐食用,而麦当劳增设的送餐岗位,可以让顾客直接通过自助终端点单或者APP点单,然后就坐,会有专门的送餐员将食物送达。

有了送餐岗位,顾客再也不需要到柜台前点单和领取食物。

加强快餐行业服务,让外卖成为主力军

麦当劳的海外门店已经通过送餐上门实现了近10亿美元的销售额。

在美国、加拿大以及其他五大市场中,75%的人口居住在距店面3英里(4.8千米)的范围内,这样的居住密度,为将食物送到顾客的家里或办公室创造了条件。

但是管理层表示,麦当劳会继续加强送餐业务,让顾客享受到更好的服务。

本文由红餐网专栏作者“博览餐饮”原创,转载请注明作者姓名和“来源:红餐网”;文章内容为作者个人观点,不代表红餐网对观点的赞同或支持。加入作者专栏请联系小编微信 :cjm1900

  • 收藏

写评论

0 条评论

    这里空空如也,期待你的发声

博览餐饮

292

文章

929215

阅读量

博览餐饮专注海外餐饮研究,致力于带给国内餐饮人:a)海外最前沿趋势; b)海外最成功经验;c)海外成体系的管理;帮助餐饮人学习海外最先进的理念,才能洞悉餐饮未来,先人一步占领市场。(微信号:bolancanyin2017)

最新文章

联系人:黄小姐

联系电话:19195563354