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餐厅进购物中心的“学费”,你交了吗?
最近看行业数据,年复一年,北上广深的竞争持续加剧,更多购物中心的开业伴随着更多的餐厅轮替。许多创始人和鹿鹿谈到进入购物中心时所遇到的问题,鹿鹿也亲眼看过不少坎坷的过程。2016年,那么这开年第一篇,咱们就谈谈进购物中心要交的“学费”。 引子:
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提前一周预定都要吃的日式“吧台宴席”,大学城的隐世小店吃出大师味道
只有你完全相信主厨的能力,才能放心将菜单都交给他安排,也只有熟客才能让主厨心下有数,知道什么样的味道能让客人更喜欢。
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为涨房租,600万的餐厅被房东砸毁,商超潜规则何时休?
商超方以新发现存在安全隐患为由,先是对其停水停电导致它无法正常营业,后更戏剧性的一幕就发生了,投资超过600万的餐厅就这样在一夜之间被物业砸毁。
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煎饼大妈月入10万的秘诀:卖煎饼更要卖温暖!
网上有一个月入三万、不少一个鸡蛋的大妈火了。其实,我家煎饼也很火,因为我月入十万。我在这里给大家讲一讲,我家煎饼有多火。
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年销量上亿元,日销十几万个包子,把店开到了美国哈佛
他把店开到了美国的哈佛广场,不仅如此在当地还挨着最火的汉堡品牌Shake Shack,还能让美国人疯狂排队,在中国本土更是做到了年销1.3亿元,全国有120多家直营店,每天销售的包子十几万个,在最多的时候更是达到了销量突破20万个。