如果说是打折“宠坏”了这些顾客,那么优惠促销的正确的“打开方式”又是什么?
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疫情让餐饮风云突变。
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餐饮人的日常记忆,几乎都储存在微信聊天记录里。
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自疫情爆发以来,租金问题一直为餐饮人关注。
餐饮人 餐饮门店 餐饮经营
应聘餐馆服务员,盗刷信用卡200万元;火锅店内老鼠乱窜,店员竟回应“无法避免”;真功夫新开“现炒店”……
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没有客流就没有收入,疫情让全体餐饮人再一次认识到了流量的重要性。
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后疫情时代,消费需求的变化给餐饮人提出了更高的要求。消费者不仅要求餐厅的食材是安全的和卫生的,还要求吃得健康。
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当有的餐饮人还徘徊在要不要开业,怎样开业的时候,不少餐饮企业因为做好了安心防护,已经有条不紊地进入了生意复苏期。
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总认为餐饮能赚快钱,这就是外行人对餐饮最大的误解。
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费大厨聚焦辣椒炒肉,巴奴聚焦毛肚,炊烟聚焦小炒黄牛肉,喜家德聚焦虾仁水饺……,在这些餐饮企业的示范作用的激励下,很多餐饮企业也开始“聚焦一道菜”了。
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联系人:黄小姐
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