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成都火锅要申报非遗!12家成都火锅店掌门人入围申报非遗火锅技艺传承人
6月29日,由成都旅游协会(5A级)餐饮专委会主办,四川姚席平文化传媒公司承办的“火锅申报非遗启动仪式”在成都蜀江龙火锅店火爆举行。
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关于人设,明星们给餐饮老板上了这样一课
根据美团点评发布的《中国餐饮报告2019》,2018年全国川菜门店数量占比7.5%,而火锅数量为8.8%,在成都,这两个数据的差异更大,火锅消费以绝对领先的优势抚平了成都人民挑剔的胃。
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蜀九香、蜀大侠、凤望龙门等4家火锅店因卖假鸭血被罚
近日,成都市市场监管局通报了四条行政处罚信息,蜀九香、蜀大侠、大妙、凤望龙门等4家火锅店因经营掺假掺杂的鲜鸭血被罚。