冬季是羊肉消费旺季,羊肉是火锅中不可或缺的食材,但今年很多火锅店老板发现:羊肉价格涨了不少。
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从去年开始,羊肉就开始上涨,去年是每斤20多元,上个月涨到36元。
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进入冬季,热气腾腾的火锅大受欢迎,牛羊肉片(卷)也随之进入热销季节。
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即使伊斯兰教允许食用的动物,如牛、羊、鸡、鸭、驼等,也必须严格按照伊斯兰教规定的程序及要求进行宰杀处理,穆斯林方可食用,才能视为清真食品。
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