凭借一碗米线,蒙自源穿越周期火遍全国21年。
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今年,原本有些不温不火的米线品类,随着“米线第一股”香港谭仔国际的上市顿时变得瞩目了起来。
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又一家餐饮股即将登陆资本市场。
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继米粉、小面、米线赛道后,兰州拉面也在餐饮界掀起了一轮投资热潮和创业热潮。
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“捞派大军”再添两员小将!一个是“饭饭林”,专营川味盖饭;一个叫“秦小贤”,专营红油米线。
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海底捞杀入米线赛道了!
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开店做餐饮,选品是最重要的环节之一。正所谓选择大于努力,选品失败,满盘皆输。
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北方有米线,名曰格朗合。它诞生于中国米线店大爆发的2006年,很多品牌在市场的大浪淘沙中逐渐倒下,它却存活至今。
餐饮 格朗合 米线
后疫情时代,米线品类将何去何从?米线零售化可行吗?
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云南镇雄县市场监督管理局销毁了约百吨重金属超标的大米,其中多为镉超标。
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