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牛肉行情弱稳运行!4月最新食材采购行情报告发布
由网聚资本、红餐产业研究院、良之隆、大庄园、香汇彩云、聚源集采、章鱼小数据联合出品的《食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考》已发布。
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谈“冻品色变”,牛羊肉价格疯涨,火锅店老板如何过冬?
近几个月,“冻品藏毒”事件频频爆出,各地严防严管,多个冻品市场接连暂停运营。直接影响到冻品需求量大的餐饮企业,尤其是火锅企业。