文和友、哥老官、喜茶、乐乐茶,它们不是第一批红得发紫的网红餐饮,当然也不会是最后一批。
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与其怪消费者喜新厌旧,不如问问自己为什么非得逮着一只羊薅毛呢?
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随着改革开放推进,民族文化元素开始复兴,地方民俗餐饮呈井喷状态,外来的连锁餐饮不断萎缩,开店模式必将从大店转型进入小店模式。
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