开学季来临，有关部门突击检查后厨卫生，有名品牌被查！

为了保障学生的饮食安全，北京多区市场监管部门开展了餐厅突击检查，重点检查后厨环境卫生、进货查验、人员健康管理、餐饮具清洗消毒等涉及食品安全的关键环节。

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食品安全安全管理餐厅管理食材资讯
厨师采购注意了：这些海鲜、家禽食材抽检不合格！

近日，东莞市市场监督管理局组织开展食品餐饮、销售环节的监督抽检工作，共抽检有关食材、原料、调料等共1300批次样品，不合格样品共38批。

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老板授意厨师熬制“老油”，结果双双被拘，并禁止从事食品生产！

在老板授意下，火锅店厨师正在熬制“老油”时被执法人员当场查获。

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食品安全安全管理餐厅管理火锅老油口水油老油能用吗
四川开展餐饮清查行动，多家餐厅厨师被拘！

近日，四川省“春雷行动2021”暨冷链物流疫情防控执法行动表扬会在绵阳召开，表扬了该行动全省十大典型案例。

李桥臻 1535
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初见曙光！石家庄正全面推动复工，邢台6635家餐企已恢复经营！

自1月12日河北宣布三地全域封闭，20多天过去后，昨日，石家庄方面终于传来了好消息。

晓蕙 1694
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做厨师不怕挨饿？现在可能要连续两年没饭吃！

今年，“把2020一点点挣回来”这个愿望怕是又要泡汤了，厨师或许要面临连续两年挣不到钱的艰难困境，怎么办？

江流 1844
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多地年夜饭遭大量退单！肉价、菜价同时大涨！今年春节后厨该怎样备货？

2021年对于餐饮业来说，或将又是不太平的一年。继多地疫情防控升级，餐饮业成重点防控对象后，近日，多地又宣布取消年会、聚餐，让不少餐厅年夜饭订单被大量退掉。

陆树 2076
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第一批接种疫苗的厨师，怎么样了？

接种的疫苗安全吗？免费吗？必须要打吗？

司马 1889
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雪上加霜！多地禁售进口冷链食品，有餐厅生意一落千丈！

河北疫情还没查出个所以然，这边厢，又传来进口冷链食品被加强防控的消息，这让今年的餐饮营业更加充满不确定性，不少餐饮店的生意大受打击。

晓蕙 1962
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哈尔滨也发现输入了！河北紧急宣布：三地全域封闭！

继黑龙江望奎县宣布封城、长春发现1例望奎县输入病例，山西、湖北、陕西、安徽、贵州等多个省份收到波及......昨日，河北也宣布三个地区全域封闭！

晓蕙 1923
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