供应链名品 | 香尚香“博洛尼亚意式肉酱”：好吃百搭高毛利

对于门店经营者来讲，一个百搭的酱料不仅代表被验证过的大众口味，更意味着在采购和管理上更可控，出品的风味稳定性更高。

红餐供应链指南 1213
餐饮经营酱料
这三种食材是南方上品，北方人大多没吃过！

今天，为大家带来三大美味食材，它们哪怕只用来拌饭，也能成就一道上品。是什么食材？答案就在下文~

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蟛蜞酱礼云子虾喇膏特色食材地方食材海鲜酱料
【凉菜】金牌酱猪尾

猪尾一改之前的造型，变圆节制作更入味，造型也更精致，加之此菜颜色诱人，销量不俗。

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猪尾的做法酱料菜谱大全最新菜品冷菜
【家常菜】世家桶子鸡

傻瓜桶鸡汤是专为桶子鸡设计的一款酱料，也可用于其它肉类原料的烹制使用。

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傻瓜桶鸡汤酱料配方秘制酱汁酱料桶子鸡的做法
正因为配角的衬托，主角才能闪闪发光

美食设计师陈建玉相信，酱料是一道菜之中的重中之重！

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盐焗生蚝龙虾捞起陈建玉调料酱料广告永泰酱油
七款粤菜味汁，让你做出更美味的菜肴！

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粤菜味汁酱料菜肴
36款凉菜酱料味汁，大大加快出菜速度！

厨师在保证凉菜风味稳定的同时,还需兼顾出菜速度。这里,小编36款酱料味汁的调制方法分享给大家，加快出菜速度！

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凉菜酱料味汁出菜
酱，才是餐厅永不退潮的爆款

在西方料理世界，酱汁是极其重要的一环。

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麦当劳巨无霸酱料海底捞
成渝厨师顶级对决探秘成都厨师帮酱料密码

在云笙厨房，记者看到，摆在案桌上的酱料多达26种：牛肉酱、黑椒酱、红袍酱、阿香母酱、彩黄酱、坛椒酱、XO酱、椒泥酱、老料酱、干锅酱……

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酱料芸笙饭店