顺峰餐厅北京门店全部关闭；赛百味上新“健康晚餐”

顺峰餐厅北京门店全部关闭；杨利娟重回海底捞，接手红石榴计划。详情请看红餐网《每日餐讯》。

红餐编辑部 3514
餐饮经济消费
主动降速40%，这个餐饮品牌为什么敢反着来？

从野蛮生长到精耕细作，朴大叔拌饭用一次“急刹车”换来了更长的生命周期。

红餐编辑部 2627
餐饮行业朴大叔
新疆餐饮协会第一届第四次会员大会在乌市成功举办

4月15日，新疆餐饮协会第一届第四次会员大会暨新疆美食名录发布与臻享盛会在乌鲁木齐隆重启幕。

红餐编辑部 2201
餐饮经济发展
知名经济学家马光远：餐饮人觉得难，是因为一直在问一个错误的问题

比餐饮惨的行业多了去了。

红餐编辑部 1517
餐饮经济行业
1~2月社零总额同比增长2.8%，餐饮收入同比增长4.8%

3月16日，国务院新闻办公室举行新闻发布会，国家统计局介绍2026年1~2月国民经济运行情况。

周逸斐 3309
餐饮行业经济
日本“失去的二十年”消费演变和品牌崛起的启示

同为东亚两大赶超型经济体，日本走过的路常被拿来做中国的对比。

董莹，赵江霞 2201
餐饮行业经济
《2025年百城“盒区房”消费力报告》发布：从盒马看城市消费新图景

消费趋势不仅关乎“买什么”，也深刻链接“何时买”与“如何买”。

红餐编辑部 4211
餐饮情绪消费经济
三万店“野心”背后，百胜中国如何重塑增长逻辑？

百胜中国如何在保持灵活的同时实现快速扩张？其背后的“竹林生态”与共享中台如何发挥作用？

李佳琪 2080
餐饮经济数字化
怎样加强餐饮业的原材料管理、提高餐饮经济效益？

怎样加强餐饮业的原材料管理、提高餐饮经济效益？

红厨网 1778
餐饮经济效益