六个方法，让你的出品更加美观！

你是否想过利用一些新奇的菜品造型来吸引食客的眼球？

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烹饪秘籍烹饪技巧摆盘技巧摆盘知识
如何运用装盘，为餐厅提高利润？

美学装盘是一个值得深究的领域。

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盘饰技巧盘饰摆盘摆盘技巧厨艺秘籍
三种错误摆盘方式，很多厨师都犯过错

这些错误的摆盘方式，你还在用吗？

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让你看看神一样的果酱画，瞬间就被惊呆了……

很多厨友都说，这是我见过最牛的果酱画了。

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摆盘怎么摆才好看？

“点、线、面”是一切视觉元素的起点。菜肴的出品做的漂亮，对点、线、面、立体的装饰把握至关重要。

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顶级大厨的12种摆盘绝技，值得收藏！

把盘子当成画布，利用直线，圆弧，圆、三角形来构图，包教包会。

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米其林大师与白色磁盘大盘不得不说的那些事...

有很多米其林大师喜欢在白的的瓷盘中勾画出他们完美的作品，到底白色瓷盘，我们可以怎么用呢？白色瓷盘又是如何勾勒出美丽的作品的呢？

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全面解析创意摆盘，让你不在为菜品造型烦恼！

《随园食单》的作者袁枚曾叹道：“古诗云：‘美食不如美器’，斯语是也。”并说，菜肴出锅后，该用碗的就要用碗，该用盘的就要用盘，“煎炒宜盘，汤羹宜碗，参错其间，方觉生色”。

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菜品摆盘不够美？试试把它卷起来！

将食材卷曲造型，是盘饰美学的一个伟大发明。柔软的食材难以塑造，但只需简单地卷起，便可将毫无关联的原料汇于一卷，赋予菜品新的生命。

梁凌 3290
摆盘摆盘技巧
跟世界名厨学会3个摆盘技巧，让菜品更出彩

通过分析全世界名菜的摆盘，会发现名厨大多是把盘子当成画布，利用线条、几何结构还有色系搭配来构图。这种做法简单易学，最重要的是绝不会出错。

红餐君 8110
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