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2000多亿的烧烤市场,会否诞生下一个海底捞?|| 品类洞察
有数据显示,烧烤已经成为仅次于火锅的中式餐饮第二大品类,撑起了高达2000多亿的市场规模。可是,烧烤品类为什么迟迟杀不出一个类似海底捞这样的巨头呢?
有数据显示,烧烤已经成为仅次于火锅的中式餐饮第二大品类,撑起了高达2000多亿的市场规模。可是,烧烤品类为什么迟迟杀不出一个类似海底捞这样的巨头呢?
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