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古志辉:懂吃,才能做出好的出品
他是顶级粤菜名厨,拥有极强的个人品牌效应,国内外很多名流都是他的忠实粉丝;他为圆梦而创业,开办“北京厨房”一年多,就已人气爆棚......
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厨师创业难成功?做了25年厨师,他转身成了餐饮名店老板
粤菜名厨古志辉开启餐饮创业路,主打粤菜却名为“北京厨房”,在如今这个百花齐放的餐饮市场上,这样看似名不副实的品牌定位,如何让他的创业迎来春天呢?