李林制作这道兔肉时,先用鲜榨蒜汁腌,再加大把蒜瓣烧,成菜有一股浓郁的蒜香;另外,此菜在制作时不加一滴水,而是将原料、辅料放在大量油中半炒半烧,酸菜、青椒、花椒的香味充分释放并渗入兔肉,成菜格外入味好吃。
生榨蒜汁 兔丁 菜谱大全 最新菜品 蛋清豆粉
成菜椒麻鲜香,十分惹味。
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