小菜园，别再降价了！

让利之后，小菜园真正该打的是价值战和品牌战！

余奕宏 2959
餐饮消费小菜园
蜜雪冰城变“心”了吗？

门店越来越多，加盟商却越来越难。蜜雪冰城，到底在为谁增长？

余奕宏 1434
餐饮消费蜜雪冰城
上游争夺战蔓延至零售端，火锅供应链正在发生什么

火锅行业的竞争早已脱离了门店数量、装修风格的表层比拼，深入到产业链最上游的资源、标准与效率层面，形成了三层清晰的竞争梯队。

四川火锅协会 3803
餐饮消费火锅
集市火锅持续走红，火锅品牌开启多模型时代

对火锅产业链的管理者和经营者来说，看清趋势，理性决策，比盲目跟风更重要。

四川火锅协会 2503
餐饮消费火锅
餐饮系统论·选址篇—第一次开店，该先选赛道还是先找铺子？

验证型选址是最常见的情况——先碰到什么面积，再根据面积定赛道。

刘建亮 3414
餐饮选址
餐饮系统论·选址篇—选址不是选位置，是选坐标

选址不是选位置，是选坐标。位置、面积、租金三个参数决定系统的输入条件。

刘建亮 2645
餐饮选址
餐饮品牌给顾客创造价值的八种维度

不是先有流量，后有生意。是先有价值，后有流量。

王方浩 4541
餐饮餐饮行业
大米先生半年狂开近50店、老乡鸡正佳首秀，广州快餐市场要变天？

大米先生、老乡鸡大举进军广州，与都城、真功夫等本土快餐品牌展开较量。

红餐编辑部 3415
餐饮快餐广州美食
时隔18个月，喜茶重启“事业合伙”入口！

喜茶再度打开加盟申请入口，释放了什么信号？

红餐编辑部 2412
餐饮喜茶加盟
消费洞察：消费者到底为什么选择吃湘菜？

消费者吃湘菜最看重什么？湘菜消费者最爱点什么菜品？消费者又觉得湘菜有哪些需要提升的问题？

红餐产业研究院 3933
餐饮消费湘菜

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