苏敬轼：坚持初心、坚定信心、坚守百年

食物是个非常天然的东西，是物理和化学的烹调过程，不是那么简单的，如何保持风味，其实有太多的变数。

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苏敬轼肯德基餐饮
315曝光的汉堡王，6家店被罚超91万

7月16日，有媒体曝光了南昌“汉堡王”餐厅存在使用超过保质期的食品原料加工食品和偷工减料损害消费者权益等问题。

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汉堡王餐饮
盒饭分男女版，天津餐饮协会：没提倡过性别分类

近日，位于天津市双峰道的一家饭店给盒饭按性别进行分类，通过减少米饭量推出“更适合女性顾客的女版盒饭”。

喻琰俞露 2144
盒饭餐饮光盘行动
厦门出台分餐制管理标准四种模式供餐饮单位按需选择

自新冠肺炎疫情发生后，推行公筷、公勺的社会呼声再起，“分餐制”成为热门话题。

陈博 2869
餐饮食品安全分餐制
觉得“文化”说不清道不明？先来弄懂餐饮门店文化落地的N个实用思维

《饮食人类学》中表述，饮食作为人类文化的一大核心，其不仅有形而下的可见价值，更有形而上的突破意义。

筷玩思维 2489
餐饮粤菜饮食文化
花几十万定制配方我的奶茶店还是要关了……

近日，一家具有互联网情怀的奶茶店在其公众号中宣布即将闭店。

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奶茶店餐饮
西贝的战略破局之道

今天的西贝已经是餐饮的明星企业，一举一动都备受业内外关注。

寿文彬 4843
西贝餐饮九十九顶毡房
独占餐饮大盘1/3！团餐业能出几个海底捞？

知名社餐品牌纷纷布局团餐业务，让团餐这片中国餐饮业最后的市场化“孤岛”受到空前的关注。

邹雅媚 3101
餐饮团餐海底捞
《2020年1-7月火锅业生存调查》：活下来的餐企，都做了4个方面的提升

任何时候都是适者生存。

餐见君 2787
火锅餐饮火锅外卖
单店日流水30万，疫情期间排长队，独家揭秘京城隐形鸽王

疫情间依然门庭若市，排队反而比以前更长……这家超豪横的餐饮企业，就是燕郊烧鸽子！

彭景 2516
燕郊烧鸽子京城鸽王餐饮

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