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凛冬将至，必有一死，餐饮人如何在“大逃杀”中胜出？
前端决定强弱，后端决定生死。餐饮服务运转流程冗长庞杂，前端一直是B2B竞争的主战场，但是后端供应链仍是红海里的蓝海。
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肯德基“鸡荒”启示录：败不在流程，溃始于意识
大年初三，迎来财神的前两天，英国肯德基把它们的招财鸡放飞了。900 家门店中超过 640 家由于“运营原因”在午餐时间之前突然关门。
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