年轻人不愿干的后厨炸鸡岗，被90后清华博士盯上，融了3个亿

韩国首尔的网红炸鸡店里，看不到一个守着油锅的厨师。

巴里 3757
餐饮经营炸鸡
喜茶带火、行业集体上新，新茶饮又一个标配水果出现了？

喜茶五年投入种出芭乐的“春天”。

李彦 2659
餐饮经营饮品
从“一店”到“万店”：线上线下深度融合，驱动连锁持续增长与赢利

马瑞光博士在新书《万店赢利连锁之道》中指出，连锁企业的未来不在于单一渠道的强弱，而在于线上线下能否形成互补共生的有机整体。

马瑞光 1907
餐饮连锁品牌经营
商场空置率又跌了，谁在抢铺？

中国商业，韧性犹在。

一卡拉 1528
餐饮经营
餐饮系统论：一张“道·法·术”矩阵，终结你的“无效勤奋”

经营决定生死，管理决定效率，运营决定口碑。三者缺一不可，次序不能乱。

刘建亮 3450
餐饮经营
火锅进入“鲜”时代

最近，火锅迎来一波集中上新潮！春夏之交，用产品带动经营，能否实现弯道超车呢？

大龙 2576
餐饮经营火锅
贝叶斯实战（下）：定价 + 营销，让每一分钱都赚回来

涨5块钱怕客人跑光？砸1万块连个水花都没有？

孙玉麟 2667
餐饮经营管理
古茗2.9元咖啡限时回归；茉莉奶白宣布进军咖啡行业

红餐网消息，4月14日，锅圈食品发布2026年第一季度最新业务情况自愿公告。

红餐编辑部 2432
餐饮经营饮品
鼎泰丰、85℃、八方云集：那些在国内收缩的品牌，为何能在美国掘金？

去美国，讲述出海新故事。

红餐编辑部 4452
餐饮经营行业
曾关掉九成门店的奶茶“白月光”，又杀回来了？

大规模闭店3年后，厝内小眷村开始了新一轮扩张。

红餐编辑部 1166
餐饮经营饮品

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