没有爆款，也能增长 ——微小餐饮企业的低成本增长战略

小微餐饮不必执着打造网红爆品，深耕五大可循环放大的增长杠杆，就能实现低成本稳健增长。

孙玉麟 1288
餐饮经营管理
拖欠153万工资，部分门店停摆！又一知名烘焙品牌暴雷？

欧文酵室门店停摆、会员挤兑背后，快速扩张的后遗症正加速显现。

红餐编辑部 1225
餐饮消费烘焙
当“卖油条的”开始押注机器人

从一笔5000万的投资，到一条正在被重写的产业边界。

红餐供应链指南 3510
餐饮机器人供应链
咖啡战火蔓延！名创优品试水咖啡，跨界杀入餐饮市场？

超级门店越做越大，名创优品试水咖啡，需要更多理由让消费者留下。

红餐编辑部 1241
餐饮 MINISO 咖啡
瑞幸咖啡马来西亚门店突破120家；桃李面包澄清“老厂关闭” 传闻

桃李面包澄清“老厂关闭”；瑞幸咖啡马来西亚门店突破120家。详情请看红餐网《每日餐讯》。

红餐编辑部 1990
餐饮瑞幸桃李面包
猪价大幅反弹，12天上涨20%！即将传导到餐饮采购端

近期国内生猪市场出现淡季逆势上涨行情，成为当下餐饮供应链最核心的成本变量。

红餐供应链指南 2824
餐饮猪价供应链
1.13万亿市场！中式正餐赛道新机会在哪？

2025年全国中式正餐市场规模达1.08万亿元，同比增长2.1%，预计2026年突破1.13万亿元。

红餐产业研究院 1946
餐饮消费正餐
看懂宏观变局，才能看懂餐饮生意

“放眼世界，我们面对的是百年未有之大变局。”

王方浩 1825
餐饮经济市场
大咖云集回归烟火 | 第九届717餐饮品牌日峰会圆满落幕！

2026年7月19日，第九届717餐饮品牌日在江苏无锡圆满举办！

红餐编辑部 3443
餐饮餐饮品牌节经营

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