厨师长常说这六句话，下属立马变兄弟！

作为厨师长要用更开放的方式，与大家沟通，用更积极的态度同厨师讲话，这样有利于后厨工作开展和问题解决。

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厨师长下属人员管理后厨管理
刘萍萍：能干又可爱的美厨娘，谁不喜欢？

吃不了苦、做不了体力活、矫情......似乎成了人们拒绝女性进入后厨的“得力理由”。

屈凌 2399
女厨师美厨娘刘萍萍厨师长烹饪冠军
做到这八点，厨师长必定高薪！

很多厨师长觉得，在厨房里干活，只要把菜做好就行了，其它一切与我无关，其实不然。

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厨师长厨师升职
一个合格的厨师长，必须做到这六点！

厨师长就是后厨的老大，一个老大就必须服众，否则，就会成为一个光杆司令，什么也做不成。通常，一个合格的厨师长，对下面的几点都会深有体会，因为他们明白，只有做到了下面的几点，自己才能服众， “统一”后厨。

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厨师长厨房管理厨师长职责
图解四道红遍贵阳大街小巷的热销黔菜！

余庆的剔骨鸭享誉全国，在贵阳的大街小巷都能见到它的身影。

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陈晓勇黔菜出菜速度厨师长行政总厨
一首七绝歌唱尽后厨管理规范，有趣，易记！

做大厨其中一个为难之处就是经常要忍受老板繁复杂乱的厨房管理的规章制度，又长又绕，简单背不下来。

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厨房管理后厨管理管理重点厨师长
新的菜品要推出，如何和采购沟通？

后厨采购的关键与重要不言而喻，那么厨师长应该如何与采购沟通才能买得到重要的烹饪原料呢？

赵纪赢 721
后厨管理采购研发菜品厨师长
这样的厨师长，才是餐饮老板想要的

在餐饮业，具备一定规模的餐厅，如餐位400个以上的餐厅，其厨房一般配备有一名最高管理者——厨师长。

楚剑 1150
厨师长厨师长职责
为什么你的出品质量还不够稳定？

厨房的出品质量，是整个餐厅赖以生存的基础，所以，菜品质量就是餐饮企业的生命线。

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出品质量菜品质量厨师长
厨师长怎么样能成为餐厅的“半个老总”？

厨师长，是领导，是信息的传达者，是新人的导师，是菜品的裁判，同时又是员工的榜样及咨询者，应该如何扮演好这个角色?

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厨师长厨房管理厨师长职责

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