上海第一网红自助餐厅翻车，以次充好、食材回收再利用

上海第一网红自助餐“一绪寿喜烧”，人均200+，却把比目鱼充当鳕鱼，廉价牛肉冒充澳洲和牛，抹茶粉过期4个月继续使用……

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一绪寿喜烧鹅肝牛肉
大阪大学研制出世界首款3D打印和牛肉，外观与真牛肉无异

据最新一期《自然通讯》刊发的论文，日本大阪大学的科学家用干细胞技术研制出世界第一款3D打印和牛肉，其大理石纹“就像真的一样”。

陈林 2833
3D打印和牛肉牛肉和牛
饭店120份高价套餐做好后，顾客却失联了！老板称损失惨重

订好了饭菜，却没人来取，关键是还没付钱，遇到这样的情况，餐饮老板们该怎么办？

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饭店牛肉青菜小炒
武汉牛肉，阳性！

“冷链虾、冷冻三文鱼、冷冻猪肉……”这一次，冷冻牛肉也中招新冠了！

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牛肉三文鱼冷链虾
“培养肉”5到10年有望占肉类市场一席之地，成本及口感待解决

成本过高仍是“培养肉”的技术壁垒，而放眼5到10年，“培养肉”有望在肉类市场占有一席之地。

欧阳晓娟 2837
培养肉牛肉猪肉
鸡蛋、牛肉检出禁用兽药！北京10家餐厅上黑榜

北京市场监管局近日发布了《2020年第35、36期食品安全监督抽检信息的公告》。

燕青 2991
鸡蛋牛肉餐厅
上游供应链危情时刻：“餐饮业不恢复，怎么做都是亏！”

根据进口供应商们的保守估计，目前国内白虾库存12万吨、牛肉库存60万吨.......

戴丽芬 3539
餐饮业白虾牛肉
老母猪肉“摇身一变”成牛肉，一小店微商销售百万余元！

近日，吉林省长春市公安局食药环侦支队破获一起非法生产、销售伪劣产品案，涉案金额达100余万元。

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猪肉牛肉
意外？中澳贸易冲突砸了自己人的脚，连带可能使海底捞要换菜单了

在5月初在中国宣布计划对澳大利亚大麦征收80%的关税之后，商务部又对来自澳洲的四家肉制品加工商实施进口禁令。

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海底捞牛肉
中国到底哪里的牛肉最好吃？

中国人的传统餐桌上，猪肉、鸡肉、鱼肉是绝对的肉食“霸主”，却鲜少有牛肉的一席之地。

风物菌 3503
牛肉全牛宴兰州牛肉拉面

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