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寻找餐饮增长“第二曲线”
2022年，餐饮行业依然要面对消费趋势的巨变和更多不确定性。在这样的背景下，重构“人货场”，最大限度地降本提效已经成为大势所趋，置身其中的餐企应该怎么做？
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预制菜、团餐市场规模持续增长，其他餐饮细分市场有待关注
目前，我国预制菜行业市场规模约为2100亿元，到2025年行业规模有望增长至6000亿元左右，销售渠道85%以上集中于B端。
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