从锅底和蘸料说起，多样化的消费想象力在火锅业一轮轮释放

餐饮经济不再是食材的经济，而是口味的经济。

李春婷 3751
火锅餐饮底料
揭秘海底捞首家“校园食堂”：9.9元吃面，人均消费约15元

海底捞再次瞄准高校场景开了家食堂窗口店，并打出了高性价比特色。

红餐编辑部 2463
海底捞校园食堂火锅
48h换门头，15天拯救营业额，火锅人在极限“爆改”自救！

门店“爆改”为何被重提？

大龙 2765
火锅餐饮经营
改制、更名、迎变革，张兵兵火锅牛油召开品牌战略发布会

市场地位获认证，成立行业首家股份公司，张兵兵再迎新变革！

红餐编辑部 3155
火锅牛油火锅张兵兵牛油火锅
降价10%！上市火锅也恼火，讨好年轻人只能靠低价？

活动失效！榜单失效！讨好年轻人只能靠低价？

田果 3408
火锅餐饮经营
套餐均价降幅超10%！“高配版”的麻辣烫，不想当刺客了？

高性价比，才是小火锅的杀手锏。

邹通 3560
呷哺呷哺火锅餐饮
一季度增长46.2%！这个品类在疯狂“包抄”川渝火锅！

烟火叙事和精粹养生的消费情绪，助推酸汤火锅成爆款

张冬 1689
酸汤火锅火锅餐饮
海底捞又被碰瓷！餐饮店为何频频被敲诈？

4人含玻璃渣吃火锅敲诈赔偿金，海底捞又被人故意碰瓷了。

红餐编辑部 1661
海底捞火锅餐饮
海底捞旗下特海国际首季收入1.88亿美元拟在纳斯达克上市发行约269万股

特海国际首季总收入为1.876亿美元，同比增长16.6%；并由盈转亏，录得亏损净额450万美元。其还披露，将在纳斯达克上市，发行269.27万股。

陈绮琪 4582
特海国际海底捞火锅

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