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不是顾客难伺候，也许是服务员自己没做到位
做服务行业都是苦逼的，做餐饮的服务员更加苦逼。点菜慢，被骂，上菜慢被骂，连味道不好也被骂。于是很多人抱怨，服务员这份工作不是人做的。餐饮服务工作确实难做，这无可厚非，但是服务员与顾客并非是无可调和的敌对关系。只要将细节做到位，那么你会发现
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恶心！美无良店员因不满顾客态度往食物里吐口水
近日，社交媒体上疯传的一段视频引起广大网友的愤慨。该视频中，美国蒙大拿州一家三明治熟食店中一名愤怒的员工不仅在客人面前往食物里吐口水，并在和客人争吵的过程中向客人扔食物。
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七大招数，杜绝餐厅员工“瞎忙”！
这样的餐厅怪现象，你遇到过吗？ 每天店里的每个人都忙的脚不沾地，几乎看不到闲的时候，但效率就是提不起来。 比如后厨磨磨蹭蹭出菜慢、先点餐的菜反而后上、服务员冒冒失失的又送错菜、晚上统账就是对不上…… 这些都是餐厅经营中的顽疾！ 咋办？有人说只
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服务员挪开椅子，顾客坐空，餐厅被判赔13万
52岁的贾先生在杨浦“园外有缘”餐厅就餐时就被“玩”了一把，只不过，这不是朋友间的开玩笑，而是上菜的服务员无心为之，结果却让他摔成了10级伤残。
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餐厅留不住新员工？你一定忘了做好这张表！
一位老板向我抱怨：我们的人力资源部招的员工没几天就走了，而我招的稍微好一些，但是工作的时间也不长，到底是哪里出了问题？
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海底捞的培训，你可能也学不会
基层员工进入门店的那一刻，培训就开始了。在不断地升职中，他们需要完成各种各样的技能学习与认证，还有沟通技巧。而在这样的培训体系下，海底捞大学究竟起到了什么样的作用？
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