船井郎禄媛：别再迷恋热搜和开店数，AI时代餐饮品牌的护城河只有一条

真正能实现复利增长的品牌，都在持续积累“品牌元资产”。

红餐编辑部 1100
餐饮消费品牌
中国最大的餐饮集团，正在批量复制10亿级新生意

一家店，能长出多少生意？

红餐编辑部 1581
餐饮消费百胜中国
主动“上难度”，蜜雪要用3年完成供应链升级

蜜雪正在为长期发展让利。

36氪未来消费 4808
餐饮消费蜜雪冰城
低增长，才是好品牌真正开始生长的时候

高速增长孕育机会，低速增长筛选能力；真正高质量的餐饮品牌，往往是在后一个阶段完成的。

刘帅 1932
餐饮消费
下沉市场街边餐饮，正在迎来一轮结构性机会

如今，随着消费趋于理性、人口流动改变和县域商业成熟，餐饮增长的重心正在下移。

刘帅 5031
餐饮消费
69元自助烤肉的崩溃

“69元不限量，牛肉随便吃。”这句曾在两年内把无数年轻人从火锅店、烧烤摊前拽走的口号，如今刀锋一转，割向了老板自己。

张冬 2372
消费餐饮烧烤
上市餐企接连中招！大批餐饮店正在放弃 “宠物友好”

靠 “宠物友好” 博打卡流量，正在让不少餐厅付出代价。

天果 1889
餐饮消费狗宠物
DM CAFE回应闭店：系上海门店阶段性调整

曾隶属于追觅科技的咖啡品牌DM CAFE因上海多门店关停发市场热议。

红餐编辑部 1671
餐饮消费追觅咖啡
咖啡市场加速扩张，谁在喝？哪些场景最火？

2026年全国咖啡饮用者人数或超过5.5亿人。

红餐产业研究院 4531
餐饮消费咖啡

首页